龙虾莫奈 Craig Stickland2025年4月22日Lobster Share Share 链接 关闭分享 复制链接 服务 4 人 准备时间 10 分钟 烹饪时间 15 分钟 困难 中等的 我们的龙虾莫奈食谱 关于这道菜 品尝龙虾莫奈酱的浓郁滋味，这道经典海鲜菜肴以鲜嫩的龙虾淋上浓郁的芝士莫奈酱汁。这道菜非常适合特殊场合或居家享用美食，它凸显了龙虾的鲜甜和酱汁的浓郁。简单易做，令人惊艳，是海鲜爱好者的必尝之选。从 Pearl Seafoods 订购新鲜优质的龙虾，即可在悉尼全境快速可靠地配送，轻松将这道奢华菜肴送到您的餐桌上。 配料表 2 只煮熟的整龙虾（每只约 400-500 克），切半并清洗干净40克无盐黄油2汤匙普通面粉1 1/4 杯牛奶1/4杯奶油1/2 茶匙第戎芥末1/2 杯磨碎的格鲁耶尔奶酪或美味奶酪1/4 杯磨碎的帕尔马干酪盐，适量白胡椒，适量2汤匙切碎的新鲜欧芹（用于装饰）柠檬角，佐餐 步骤 将烤架预热至中高温，并在烤盘上铺上锡箔纸。将切半并清洗干净的熟龙虾肉朝上，放在准备好的托盘上。备用，准备莫奈酱。在中号平底锅中，用中火融化黄油。加入面粉，持续搅拌1-2分钟，直至形成顺滑的面糊。将干白葡萄酒和温牛奶逐渐加入面糊中，不断搅拌以防止结块。煮3-4分钟或直至混合物变稠。将锅从火上移开，放入切达干酪碎，搅拌至融化顺滑。用盐和白胡椒粉调味。拌入切碎的细香葱。用勺子将莫奈酱均匀地浇在龙虾的两半上，确保龙虾肉完全被覆盖。将烤盘放在预热好的烤架下，烤5-7分钟，或直至酱汁呈金黄色并冒泡。在此过程中，龙虾会重新加热。龙虾莫奈酱立即佐以土豆角和什锦蔬菜沙拉，尽情享用吧！ 打印菜谱 返回博客 发表评论 名称 *电子邮件 *评论 *请注意，评论必须在发布之前获得批准。
