Ling Wrapped in Crispy Bacon

酥脆培根卷菱

服务 4 人
准备时间 15 分钟
烹饪时间 20 分钟
困难 中等的

我们的酥脆培根卷菱食谱

关于这道菜

尽享酥脆培根裹鳕鱼的诱人美味,这道菜将鲜嫩的鳕鱼与香脆的培根完美融合。这道简单的菜肴首先将新鲜的鳕鱼裹上酥脆的培根,创造出令人愉悦的口感和口味对比。这道菜非常适合特殊场合或工作日的美味晚餐,一定会让您的家人和宾客留下深刻的印象。在线订购 Pearl Seafoods 的优质鳕鱼,用这道美味的海鲜佳肴提升您的居家用餐体验。

配料表

  1. 4 份鳕鱼(每份约 150–180 克)
  2. 4 片培根(每份鱼一片)
  3. 2汤匙橄榄油(分次使用)
  4. 2棵中等大小的欧洲防风草,去皮,切成条
  5. 2根中等大小的胡萝卜,去皮,切成条
  6. 200克球芽甘蓝,切半
  7. 2瓣大蒜,切碎
  8. 2茶匙新鲜百里香,切碎
  9. 盐和胡椒,调味

步骤

  1. 将烤箱预热至220°C(常规烤箱)/200°C(风扇烤箱)。将烤盘放入烤箱预热。取一个大碗,将欧洲防风草、胡萝卜、抱子甘蓝、大蒜和百里香与2汤匙橄榄油拌匀。用盐和胡椒粉调味。将蔬菜放入预热好的烤盘上,烤20分钟,直至呈金黄色且软嫩,期间翻面一次。
  2. 当蔬菜烹饪时,用一片培根轻轻地将每块鱼紧紧包裹起来。
  3. 用中高火加热一个大煎锅,倒入剩余的油。将鱼肉片煎至接缝朝下,两面各煎2-3分钟,或直至培根呈金黄色,鱼肉也煎熟。
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