海鲜食谱

烤虾配希腊沙拉

蒜香和烟熏红椒粉调味烤虾，搭配由番茄、黄瓜、橄榄、羊奶酪和红洋葱组成的希腊沙拉。

Grilled Scampi With Greek Salad
2 人 人们
服务
10 分钟 分钟
准备时间
10 分钟 分钟
烹饪时间
简单的
困难
地中海
菜系
食谱

关于此海鲜菜肴

学习如何制作鲜嫩多汁的烤小虾，搭配色泽鲜艳的希腊沙拉。鲜嫩多汁的小虾与爽脆的蔬菜、羊乳酪和橄榄完美搭配，打造一道清淡健康的美味佳肴。鲜甜多汁的小虾与清爽浓郁的希腊沙拉完美搭配，成就一道令人愉悦的美味佳肴。这道菜非常适合快速晚餐或夏季聚会。Pearl Seafoods 提供新鲜优质的小虾，烧烤效果最佳。按照这个简单的食谱，在家享用美味的海鲜大餐吧！在线订购 Pearl Seafoods 新鲜小虾，悉尼全境配送。

原料

  1. 6–8只小虾
  2. 2茶匙橄榄油
  3. 1/2茶匙蒜粉
  4. 1/2 茶匙烟熏辣椒粉
  5. 1汤匙柠檬汁
  6. 盐和胡椒调味
  7. 1/2 根黄瓜，切丁
  8. 1 杯樱桃番茄，切半
  9. 1/4 红洋葱，切成薄片
  10. 1/4 杯卡拉马塔橄榄，去核
  11. 1/4 杯羊乳酪，碎
  12. 1汤匙橄榄油（用于沙拉）
  13. 1汤匙红酒醋
  14. 1茶匙新鲜牛至，切碎
  15. 佐餐柠檬角

方法

  1. 将烤架或烤盘预热至中高火。将虾仁放入碗中，加入橄榄油、蒜粉、烟熏辣椒粉、柠檬汁、盐和胡椒粉拌匀。
  2. 将调味好的虾放在烤架上，每面烤2-3分钟，或直至虾肉呈粉红色且略微焦黄。从烤架上取下，静置片刻。
  3. 在另一个碗中，混合切丁的黄瓜、切碎的西红柿、切片的红洋葱、卡拉马塔橄榄和碎羊乳酪。
  4. 在沙拉上淋上橄榄油和红酒醋，再撒上新鲜的牛至叶。轻轻搅拌均匀。
  5. 将烤虾放在希腊沙拉上。如果喜欢，可以用柠檬角和额外的牛至叶装饰。立即享用！
来自我们的厨房

大厨的 提示

要烤出完美的虾，请用大火快速烹饪，这样它们会形成轻微的焦痕，同时保持肉质鲜嫩、甘甜多汁。烟熏红椒粉和柠檬能提升虾的天然风味，又不会盖过其精致的鲜美。在上菜前再准备希腊沙拉，以保持蔬菜的爽脆新鲜，让咸香的羊乳酪和橄榄与烤海鲜完美平衡。最后再挤上额外的柠檬汁，增添明亮的第中海风味。

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营养

每份营养成分

  • 卡路里 315 千卡
  • 总脂肪 17.0 g
  • 总碳水化合物 10.0 g
  • 蛋白质 32.0 g
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