Garlic And Thyme Snapper With Summer Potato Salad

大蒜百里香鲷鱼配夏季土豆沙拉

服务 4 人
准备时间 15 分钟
烹饪时间 20 分钟
困难 中等的

我们的大蒜百里香鲷鱼配夏季土豆沙拉食谱

关于这道菜

用这道蒜香百里香鲷鱼搭配清淡爽口的土豆沙拉,打造一顿美味的夏日大餐。鲷鱼片浸润着浓郁的蒜香和百里香,与香浓浓郁的土豆沙拉完美融合。这道菜非常适合温暖的天气,易于烹饪,是海鲜爱好者的理想之选。从 Pearl Seafoods 订购优质鲷鱼片和新鲜食材,即可享受悉尼全境快速配送,在家享用美味健康的佳肴。

配料表

  1. 4片鲷鱼片(每片约150-180克)
  2. 2茶匙新鲜百里香叶
  3. 1个柠檬的皮屑
  4. 3瓣大蒜,切碎
  5. 3汤匙橄榄油
  6. 盐和胡椒,调味
  7. 500克小土豆(煮熟并切片)
  8. 2 个中等大小的甜菜根,去皮,切成薄片
  9. 4-5个萝卜,切成薄片
  10. 1个小红洋葱,切成薄片
  11. 2 杯芝麻菜
  12. 2 汤匙油醋汁(商店购买或自制
  13. 特鲜百里香
  14. 佐餐柠檬角

步骤

  1. 将土豆放入一大锅盐水中煮约10分钟,直至煮熟。沥干水分,放凉后切成薄片。
  2. 在一个小的碗里,将百里香、柠檬皮、大蒜和橄榄油混合在一起。
  3. 将鲷鱼片放入浅盘中,倒入
    将香草油混合物淋在鱼上。轻轻搅拌,使鱼片均匀裹上香草油。
  4. 将抹了少许油的烧烤架或炭烤架预热至
    中高火。将鱼两面各烤4分钟左右,直至完全烤熟。
  5. 在另一个碗中,将切好的土豆片、甜菜根、萝卜、红洋葱和芝麻菜混合。淋上油醋汁,搅拌均匀。
  6. 将烤鱼与土豆沙拉一起上桌,饰以百里香、柠檬皮碎和柠檬角。根据口味调味。
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