Healthy Tuna Mornay

健康金枪鱼莫奈酱

服务 6 人
准备时间 20分钟
烹饪时间 30 分钟
困难 中等的

我们的健康金枪鱼莫奈酱食谱

关于这道菜

用这道简单的食谱,轻松烹制美味健康的金枪鱼莫奈酱。它风味浓郁,是快速营养的完美之选。采用优质金枪鱼,清淡却令人满足,适合一周中的任何一天。在线订购新鲜、可持续的金枪鱼和其他海鲜,即可在悉尼全境享受快速配送。无论您是计划膳食,还是寻找海鲜晚餐的点子,Pearl Seafoods 都能让您轻松在家烹制美味佳肴。

配料表

  1. 2汤匙橄榄油
  2. 1个洋葱,切碎
  3. 2根芹菜茎,切碎
  4. 2根中等大小的胡萝卜,去皮切碎
  5. 1个西葫芦,切碎
  6. 150克青豆,切碎
  7. 2汤匙橄榄油(或黄油)
  8. 2汤匙普通面粉
  9. 600毫升牛奶
  10. 300克熟米饭(最好是短粒米)
  11. 200克新鲜金枪鱼
  12. 100克菠菜
  13. 1 杯(约 100 克)磨碎的帕尔马干酪
  14. 盐和现磨黑胡椒,适量
  15. 混合沙拉叶,用于盛盘

步骤

  1. 将烤箱预热至190°C(强风扇170°C)。在2升(8杯)的烤箱适用烤盘上轻轻喷洒油。
  2. 在一个大平底锅中,用中火加热橄榄油。放入洋葱、芹菜和胡萝卜,翻炒约5分钟,直至变软。放入西葫芦和青豆,再翻炒2分钟,直至变软。将蔬菜盛入碗中,备用。
  3. 用同一个锅,中火融化橄榄油。拌入面粉,充分混合,然后逐渐加入牛奶,持续搅拌至顺滑。将混合物煮沸,然后转小火慢炖,搅拌至酱汁浓稠。拌入煮熟的蔬菜、金枪鱼和一半的帕玛森奶酪。根据口味调味。
  4. 将煮好的米饭均匀地铺在准备好的烤盘底部。先铺上菠菜,再铺上金枪鱼蔬菜混合物。最后撒上剩余的帕玛森干酪。烘烤20分钟,直至表面金黄并冒泡。静置5分钟,佐以混合沙拉叶即可享用。
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