大虾、焦黄油、葡萄干和松子薄饼

精致的薄饼，搭配上等大虾、焦糖黄油、醋栗和松子——一道令人沉醉的美味。今天就来 Pearl Seafoods 订购上等大虾吧！

Crespelle With King Prawns, Burnt Butter, Currants And Pine Nuts in a white bowl.
服务
4 人
准备
20 分钟
厨师
15 分钟
困难
中等的

关于这个食谱

探索如何制作大虾、焦糖黄油、葡萄干和松子的可丽饼——浓郁风味的完美平衡。这道食谱将精致的可丽饼与鲜嫩多汁的大虾完美融合，搭配松子的坚果风味和葡萄干的香甜，最后淋上焦糖黄油酱。从 Pearl Seafoods 订购新鲜大虾，即可享用这道美味佳肴，我们将新鲜配送到悉尼各地。无论是特别的晚餐还是优雅的用餐体验，这道食谱都一定会让您的客人印象深刻。

原料

  1. 200克大虾，去皮去筋
  2. 1汤匙橄榄油
  3. 50克黄油
  4. 1瓣大蒜，切碎
  5. 2汤匙醋栗，浸泡在温水中
  6. 2汤匙松子，烤熟
  7. 1汤匙柠檬汁
  8. 2汤匙新鲜欧芹，切碎
  9. 盐和胡椒，调味
  10. 4-6张薄饼

方法

  1. 在大锅中，用中火加热少许橄榄油。放入大虾，翻炒2-3分钟，直至虾肉变粉红色。从锅中取出，放在一旁备用。
  2. 在同一个锅中加入黄油，用中火加热，直至开始起泡并变成金黄色，大约 2-3 分钟。
  3. 将蒜末放入锅中，翻炒1分钟，直至香味四溢。然后加入泡好的醋栗和烤好的松子，搅拌均匀。
  4. 将煮熟的虾放回锅中，加入柠檬汁、欧芹，用盐和胡椒粉调味。搅拌均匀，再煮1-2分钟。
  5. 每个盘子里放一张薄饼（crespelle）。用勺子将虾仁混合物舀到薄饼上，然后折叠或卷起来即可食用。
  6. 撒上欧芹碎，淋上焦黄油酱即可享用。立即享用！
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