海鲜食谱

奶油三文鱼土豆沙拉

奶油蛋黄酱、酸奶油和莳萝酱将土豆片、三文鱼碎和嫩菠菜层层包裹。

Creamy Salmon Potato Salad
8 人 人们
服务
20 分钟 分钟
准备时间
30 分钟 分钟
烹饪时间
中等的
困难
澳大利亚
菜系
食谱

关于此海鲜菜肴

尽情享用我们的奶油三文鱼土豆沙拉吧！这道美味佳肴将鲜嫩的土豆和新鲜的三文鱼与浓郁的奶油酱汁完美融合。这道食谱非常适合夏季野餐、家庭聚会，或作为任何餐点的丰盛配菜。浓郁的奶油酱汁、爽脆的蔬菜和鲜嫩多汁的三文鱼的组合，创造出令人满足的美味和口感，每个人都会爱上它。立即在线订购 Pearl Seafoods 的优质三文鱼，用这道简单美味的食谱提升您的用餐体验。

原料

  1. 1.2公斤基普勒土豆
  2. 600克帝王鲑鱼块
  3. 150克四季豆，去蒂
  4. 1茶匙柠檬皮屑
  5. 1/2杯全蛋蛋黄酱
  6. 1/4杯酸奶油
  7. 1汤匙第戎芥末酱
  8. 1汤匙柠檬汁
  9. 1汤匙新鲜莳萝碎
  10. 1/2个红洋葱，切薄片
  11. 80克嫩菠菜
  12. 4个水煮蛋，切成瓣状
  13. 4个萝卜，切薄片
  14. 盐和现磨黑胡椒，适量

方法

  1. 将手指土豆放入装有冷水的汤锅中。大火煮沸后，转中火煨煮 15-20 分钟，直至可用竹签轻松扎透中心。沥干水分，放置冷却。待冷却后，将土豆横向切成 2 厘米厚的薄片，放入碗中。
  2. 与此同时，将四季豆放入沸水中煮 2 分钟。加入红洋葱再煮 1 分钟。捞出豆子和洋葱，用冷水冲凉。充分沥干后放入碗中。加入柠檬皮屑并调味。拌匀备用。
  3. 在另一个碗中，混合蛋黄酱、酸奶油、第戎芥末酱、柠檬汁和切碎的莳萝。
  4. 将 1 杯调味汁加入土豆中并拌匀。将一半土豆混合物铺在一个 3 升（12 杯）的玻璃分层甜点碗或玻璃上菜碗底部。
  5. 在土豆层上铺上 80 克嫩菠菜，然后加入豆类混合物。将三文鱼块拨散铺在上面，接着放入剩余的土豆混合物。淋上剩余的调味汁
    并在上面撒上剩余的菠菜。最后，用煮鸡蛋瓣、小萝卜片和额外的莳萝装饰。根据口味调味后即可立即上桌。
来自我们的厨房

大厨的 提示

制作美味三文鱼土豆沙拉的秘诀在于对比——绵密的酱汁、软糯的土豆、爽脆的蔬菜，以及肥美鲜嫩的阿拉斯加帝王鲑，所有这些元素完美融合，却又清爽不腻。土豆稍稍放凉后再调味，这样既能吸收味道又能保持口感。新鲜莳萝和柠檬则能让这道菜保持明亮、平衡，并充满新鲜海鲜的特色。

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营养

每份营养成分

  • 卡路里 400 千卡
  • 总脂肪 20.0 g
  • 总碳水化合物 27.0 g
  • 蛋白质 23.0 g
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