海鲜食谱

玉米煎饼配鲑鱼子

香煎玉米饼配酸奶油、鲑鱼籽及葱丝。

Corn Fritters With Salmon Roe
5 人 人们
服务
35分钟 分钟
准备时间
15 分钟 分钟
烹饪时间
中等的
困难
澳大利亚
菜系
食谱

关于此海鲜菜肴

玉米煎饼配三文鱼籽，美味组合，完美融合玉米的香甜与三文鱼籽的浓郁咸香。这款简单易做的煎饼，无论是作为开胃菜还是轻食，都能完美展现食材的新鲜和鲜美。佐以一勺酸奶油或您最爱的蘸酱，更添风味。在线订购 Pearl Seafoods 的优质三文鱼籽，确保您拥有最新鲜的食材，成就这道美味佳肴！

原料

  1. 1根葱
  2. 2个玉米棒（或2杯玉米粒）
  3. 1个鸡蛋
  4. 1/2 杯面粉
  5. 1/2 杯酪乳
  6. 盐和胡椒，调味
  7. 4茶匙橄榄油
  8. 1/2 杯酸奶油
  9. 2汤匙鲑鱼籽

方法

  1. 将葱放入一碗冰水中，静置15分钟使其卷曲。
  2. 用一把锋利的小刀小心地将玉米粒从玉米粒中取出。将玉米粒放入沸水锅中煮1分钟或直至变软。沥干水分。
  3. 在碗中，将鸡蛋和面粉混合。慢慢倒入酪乳，搅拌均匀，然后加入煮熟的玉米粒和葱花，搅拌均匀。根据口味撒上盐和胡椒粉调味。
  4. 在一个小煎锅中，用中高火加热2茶匙橄榄油。倒入5.5汤匙玉米混合物，在锅边撒上一层，留出空间以便摊开。煎1分钟，直至底部呈金黄色，表面起泡。翻面，再煎30秒，直至金黄。盛入盘中。重复此步骤，倒入剩余的油和混合物，并在煎制期间重新加热油。
  5. 将酸奶油和鲑鱼籽均匀地舀到每块炸饼上，撒上葱花即可。盛入盘中即可享用。
来自我们的厨房

大厨的 提示

玉米炸丸子的精髓在于对比——酥脆金黄的边缘、香甜软糯的玉米、冰凉的酸奶油，以及颗颗咸鲜的鲑鱼籽。鲑鱼籽应在食用前添加，以保持其新鲜、光泽和细腻的口感。新鲜的鲑鱼籽带来纯净的海洋鲜味，提升了炸丸子的风味，将一道简单的菜肴变为优雅、餐厅级别的美味。

特色推荐

特色产品

Jar of fresh Atlantic salmon roe displayed on crushed ice with lemon and dill

新鲜大西洋鲑鱼籽

100克 / 每罐

尽情享受来自矮牵牛的冷冻大西洋鲑鱼子的细腻咸味，这是海鲜爱好者的优质选择。这种鱼子以其鲜艳的色彩和丰富的黄油质地而闻名，非常适合寿司、装饰或单独享用。矮牵牛鲑鱼子经过精心采购和包装，以保持最高的新鲜度，为任何菜肴带来美味。 Pearl Seafoods 可在线订购并在悉尼各地送货，让您可以通过这种奢华的美食轻松提升您的烹饪创意。

$46.00 罐
$46.00 罐
VIEW PRODUCT
营养

每份营养成分

  • 卡路里 165 千卡
  • 总脂肪 9.0 g
  • 总碳水化合物 15.0 g
  • 蛋白质 6.0 g
海鲜配送服务范围

悉尼海鲜配送

我们第二天将新鲜海鲜配送至以下地区：

— 配送范围 —

悉尼次日送达海鲜

我们为大悉尼地区提供新鲜海鲜配送服务——冷藏包装，准时送达。

查看配送区域
继续烹饪

更多海鲜灵感

返回博客
加入对话

留言

请注意，所有评论均需审核后方可发布。