海鲜食谱

蒜蓉辣椒鱿鱼

品尝蒜蓉辣椒鱿鱼——鲜嫩多汁，辛辣可口，滋味十足。立即在 Pearl Seafoods 订购优质鱿鱼。

Calamari With Garlic And Chilli

2 人 人们

服务

10 分钟 分钟

准备时间

10 分钟 分钟

烹饪时间

简单的

困难

地中海

菜系

关于此信息

关于这个食谱

学习如何用蒜蓉辣椒制作鱿鱼圈，这道美味辛辣的海鲜菜肴适合任何场合。鲜嫩的鱿鱼圈在浓郁芳香的蒜蓉辣椒酱中烹制，辣味与鲜味的完美平衡。这道简单快捷的食谱非常适合作为便餐或开胃菜。Pearl Seafoods 确保选用最新鲜优质的鱿鱼圈，为您带来最佳烹饪效果。按照这道简单的食谱，在家就能享用美味佳肴。在线订购 Pearl Seafoods 的优质鱿鱼圈，今天即可在悉尼全境配送。

原料

  1. 500克菠萝切鱿鱼（解冻）
  2. 盐和胡椒调味
  3. 2汤匙橄榄油
  4. 2瓣大蒜，切碎
  5. 2个红辣椒，切碎
  6. 1汤匙酱油
  7. 1汤匙柠檬汁
  8. 新鲜欧芹，切碎（用于装饰）
  9. 蒸茉莉香米（可选，用于上菜）

方法

  1. 用盐和胡椒粉给菠萝鱿鱼片调味。在炒锅或煎锅中，用中高火加热1汤匙橄榄油。
  2. 将鱿鱼分批煎2-3分钟，直至呈金黄色且肉质软烂。将煎好的鱿鱼盛入盘中备用。
  3. 在同一个锅里，加热剩余的橄榄油。放入蒜末和红辣椒碎，翻炒约30秒，直至香味四溢。
  4. 将煮熟的鱿鱼放回锅中。倒入酱油和柠檬汁，翻炒均匀，让鱿鱼裹上蒜蓉辣椒酱。
  5. 继续翻炒1-2分钟，确保鱿鱼均匀裹上调料并加热。如有需要，可用新鲜欧芹装饰。
  6. 立即享用，也可搭配茉莉香米。尽情享用这道蒜蓉辣椒鱿鱼吧！
来自我们的厨房

大厨的 提示

要做出鲜嫩、辣味和风味完美平衡的鱿鱼，请用大火快速烹制，这样鱿鱼边缘会呈浅金黄色，内部则保持柔软多汁。大蒜和辣椒只需短暂烹制以释放香气，避免烧焦，从而制成一种能自然提升海鲜风味的香浓酱汁。菠萝切花的鱿鱼能很好地吸收酱汁，最后加入的柠檬汁则能提亮浓郁的咸鲜风味，使菜肴保持清新活力。

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营养

每份营养成分

  • 卡路里 380 千卡
  • 总脂肪 20.0 g
  • 总碳水化合物 7.0 g
  • 蛋白质 42.0 g
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