玉米豌豆煎饼佐鲑鱼子

Craig Stickland

2025年4月11日

服务 2 人

准备时间 10 分钟

烹饪时间 15 分钟

困难简单的

我们的玉米豌豆煎饼佐鲑鱼子食谱

玉米豌豆炸饼搭配奢华的三文鱼籽，美味可口，活力四射，适合各种场合。炸饼做法简单，风味浓郁，是快速午餐、开胃菜或小吃的理想之选。外脆内软的三文鱼籽与浓郁的三文鱼籽完美搭配，更添一丝优雅。在线订购 Pearl Seafoods 新鲜三文鱼，确保为这道美味佳肴提供最优质的食材！

用锋利的刀将玉米粒从玉米棒上切下来。将玉米粒放入沸水锅中煮2分钟。加入豌豆，再煮1分钟或直至豌豆变软。用冷水冲洗并沥干水分。
在一个大碗里，放入面粉，在中间挖一个洞。加入打好的鸡蛋和牛奶，搅拌均匀，让面粉逐渐融入面糊中，形成顺滑的面糊。盖上保鲜膜，静置30分钟。
将煮熟的玉米和豌豆拌入面糊中，搅拌均匀。用盐和胡椒调味。
在一个大的不粘锅里，用中火加热少许油。用勺子将四份1/4杯的面糊舀到锅边，留出空间以便摊开。煎1-2分钟，直到表面出现气泡。
表面金黄，底部金黄。用铲子翻面，再煎1-2分钟，直至完全熟透。盛入盘中。用剩余的面糊和油，重复两轮。
在批次之间重新加热锅。
将炸好的饼摆入盘中，淋上一勺鲜奶油、鲑鱼籽和莳萝枝，即可享用。