海鲜食谱

辣椒小章鱼炒西兰花

香辣优质小章鱼与爽脆西兰花一起翻炒，美味十足，鲜香四溢。今天就来 Pearl Seafoods 订购优质章鱼吧！

Chilli Baby Octopus Stir Fry With Broccolini
4 人 人们
服务
10 分钟 分钟
准备时间
15 分钟 分钟
烹饪时间
简单的
困难
亚洲
菜系
关于此信息

关于这个食谱

学习如何用这道简单的食谱，制作一道令人垂涎欲滴的辣椒小章鱼炒西兰花。Pearl Seafoods 提供优质的小章鱼，非常适合这道菜。鲜嫩美味的章鱼，搭配爽脆的西兰花和一丝辛辣，定能让您大饱口福。无论您是为家人还是朋友烹饪，这道菜都一定会让您印象深刻。按照我们的分步指南，在家就能做出一道餐厅级别的海鲜菜肴。在线订购 Pearl Seafoods 的新鲜小章鱼，即可享受悉尼全境的可靠配送服务。

原料

  1. 800克小章鱼，清洗干净并准备好
  2. 2汤匙植物油
  3. 3瓣大蒜，切碎
  4. 1 个红辣椒，切成薄片（根据口味调整）
  5. 1 块拇指大小的姜，磨碎
  6. 1 把西兰花，切块
  7. 2汤匙酱油
  8. 1汤匙蚝油
  9. 1茶匙芝麻油
  10. 1茶匙糖
  11. 半个青柠的汁
  12. 葱，切片（用于装饰）
  13. 芝麻（可选，用于装饰）

方法

  1. 准备小章鱼，用锋利的刀将章鱼头和触手（就在眼睛下方）分开。取出并丢弃眼睛，然后将触手切成两半。
  2. 在炒锅或大煎锅中用大火加热油。将一半章鱼翻炒2-3分钟，直至略熟，然后盛入盘中。重复此步骤处理剩余的章鱼，并根据需要在每批章鱼之间重新加热锅。
  3. 将蒜末、辣椒和姜末放入锅中，翻炒1分钟至香味四溢。放入西兰花，翻炒2分钟至变软。加入番茄酱、甜辣酱和糖，翻炒2-3分钟，直至酱汁浓稠沸腾。将章鱼放回锅中，翻炒1分钟至熟透。
  4. 将米饭盛入碗中，将炒好的章鱼盛于其上。立即享用。
来自我们的厨房

大厨的 提示

炒嫩八爪鱼的秘诀在于用大火分批快速烹制。锅中食物过多会降低温度，导致八爪鱼出水，无法充分焦糖化，口感也会变韧。辣椒、生姜、大蒜和酱油的搭配营造出浓郁的咸辣味，与西兰花的清脆口感完美融合。请立即趁热享用八爪鱼，以获得最佳风味和口感。

特色推荐

特色产品

Frozen Baby Octopus - Pearl Seafoods

冷冻小章鱼

2公斤

冷冻小章鱼独特的味道和嫩滑的质地令人愉悦，非常适合烧烤、炒菜或添加到浓郁的海鲜炖菜中。这款章鱼经过速冻以锁住新鲜度，随时为您的餐桌带来地中海风味。立即通过 Pearl Seafoods 订购，即可在悉尼各地送货，让这些小美味为您的下一顿饭增添风味！

$42.00 2kg
$21.00 $42.00 2kg
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营养

每份营养成分

  • 卡路里 285 千卡
  • 总脂肪 12.0 g
  • 总碳水化合物 14.0 g
  • 蛋白质 32.0 g
海鲜配送服务范围

悉尼海鲜配送

我们第二天将新鲜海鲜配送至以下地区：

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