德克萨斯烟熏比目鱼 Craig Stickland2025年4月11日Flounder Share Share 链接 关闭分享 复制链接 服务 2 人 准备时间 15 分钟 烹饪时间 30 分钟 困难 中等的 我们的德克萨斯烟熏比目鱼食谱 关于这道菜 尽享德州烟熏比目鱼的浓郁风味，这道菜充分展现了珍珠海鲜 (Pearl Seafoods) 新鲜比目鱼的细腻口感。这道菜完美融合了香料与烟熏余味，为您带来难忘的用餐体验。这道菜做法简单，味道浓郁，是烧烤聚会或休闲家庭聚餐的理想之选。在线订购珍珠海鲜 (Pearl Seafoods) 的优质比目鱼，让您的海鲜盛宴更上一层楼，悉尼全境均可便捷配送。 配料表 2 整条比目鱼（每条约 300–400 克），洗净并去鳞2汤匙橄榄油1茶匙烟熏辣椒粉1/2茶匙蒜粉1/2茶匙洋葱粉1/2 茶匙孜然粉1/4 茶匙辣椒粉（可选，用于加热）盐，适量新鲜研磨的黑胡椒，适量柠檬角，用于佐餐木屑（山核桃木或苹果木），用于熏制 步骤 将烟熏炉预热至高温，约 175°C (350°F)。如果使用烤架，请准备间接加热。注意：此食谱不适用于燃气烤架。洗净整条比目鱼，去鳞，如果需要的话，可以留头作为装饰。用锋利的刀在鱼身上斜切3到4道口子，大小要足够放入柠檬片。将半个柠檬切成薄片。在比目鱼上抹一层薄薄的橄榄油，然后把剩下的半个柠檬挤在上面，撒上黑胡椒调味。将 1 汤匙切碎的新鲜莳萝压入鱼的缝隙中，并将柠檬片牢牢插入。将比目鱼放在一大块铝箔上，将铝箔边缘向上折叠，包住鱼，形成一个临时的包装，但暂时保持打开状态。把鱼放在烟熏炉或烤架上，在炭火上放一把浸湿的木屑。盖上盖子，熏鱼大约10分钟。熏制完成后，你可以封好锡纸包，然后把鱼直接放在火上烤。但为了达到最佳效果，最好继续熏制直至完全熟透。如果鱼肉用叉子很容易剥落，就表示已经烤熟了。用锡箔纸作为把手，小心地将鱼从烤架上取下，并在上桌前用剩余的新鲜莳萝装饰。 打印菜谱 返回博客 发表评论 名称 *电子邮件 *评论 *请注意，评论必须在发布之前获得批准。
