Chargrilled Octopus And Haloumi Salad

炭烤章鱼和哈罗米沙拉

Craig Stickland
服务 4 人
准备时间 5 分钟
烹饪时间 5 分钟
困难 简单的

我们的炭烤章鱼和哈罗米沙拉食谱

关于这道菜

学习如何制作风味十足的炭烤章鱼哈罗米奶酪沙拉。这道菜将鲜嫩的章鱼、金黄的哈罗米奶酪和新鲜的蔬菜完美融合,成就一道美味可口的佳肴。它非常适合招待客人或作为一顿快速的美食晚餐,简单易做,定会让您印象深刻。Pearl Seafoods 提供优质章鱼,确保您的烹饪达到最佳效果。按照我们的分步指南,在家即可制作出媲美餐厅的美味佳肴。在线订购 Pearl Seafoods 新鲜章鱼,即可享受悉尼全境的可靠配送服务。

配料表

  1. 800克–1公斤章鱼,洗净
  2. 200克哈罗米奶酪,切片
  3. 2汤匙橄榄油
  4. 1个柠檬汁
  5. ½ 茶匙辣椒片(根据口味调整)
  6. 1茶匙干牛至
  7. 盐和现磨黑胡椒,适量
  8. 混合沙拉蔬菜(约120-150克)
  9. 1 根小黄瓜,切片
  10. 1 盒樱桃番茄,切半
  11. 新鲜欧芹或薄荷,切碎(可选,用于装饰)
  12. 额外的柠檬角,用于盛盘

步骤

  1. 在一个大的非金属碗中,混合柠檬汁、橄榄油、辣椒片、牛至、盐和胡椒粉。放入洗净的章鱼,搅拌均匀。盖上碗,放入冰箱腌制30分钟,使其充分吸收调味料。
  2. 将烧烤炉预热至高温。放入章鱼,烤3-4分钟,期间经常翻动,直至完全熟透变软。注意不要烤过头,否则章鱼会变硬。从炉子上取下,盖上盖子,保温。
  3. 将哈罗米奶酪片放入热盘,每面煎1-2分钟,直至呈金黄色且略微融化。关火,备用。
  4. 将番茄和焯好的四季豆摆入大盘。上面放上温热的哈罗米奶酪和煮熟的章鱼。撒上柠檬角即可享用。
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