传统鲍鱼 Craig Stickland2025年4月15日Abalone Share Share 链接 关闭分享 复制链接 服务 4 人 准备时间 10 分钟 烹饪时间 30 分钟 困难 中等的 我们的传统鲍鱼食谱 关于这道菜 这道简单的食谱，带您品尝传统鲍鱼细腻柔嫩的口感。新鲜鲍鱼以其浓郁的海洋风味而闻名，经过精心烹制，成就一道令人难忘的佳肴。搭配大蒜、生姜和少许酱油，这道传统菜肴完美展现了海洋的独特风味。无论是特殊场合，还是在家享用奢华的海鲜大餐，都非常适合！订购 Pearl Seafoods 的优质鲍鱼，即可享受悉尼全境的配送服务。 配料表 4 只鲍鱼（新鲜或解冻）1/2 杯面包屑2个鸡蛋1/4杯牛奶2汤匙橄榄油（煎炸用）1汤匙辣根2汤匙番茄酱1 个青柠的汁（用于鸡尾酒酱和装饰）新鲜欧芹（装饰用）青柠片（装饰用） 步骤 将鲍鱼切成1/4英寸厚的鱼排，一定要切掉所有不白的部分，因为这个部分通常很硬。将鱼排放在砧板上，用嫩肉锤敲打至软化。在一个小碗里，将番茄酱、辣根和青柠汁搅拌均匀，制成鸡尾酒酱。冷藏备用。在一个大的厚底煎锅中，用中火加热橄榄油约5分钟。在浅盘中将鸡蛋和牛奶搅拌均匀。将面包屑放入一个大的可重复密封的塑料袋中。将鲍鱼排浸入鸡蛋液中，然后放入装有面包屑的塑料袋中，摇晃均匀。将裹好调料的鲍鱼煎至两面各3至5分钟，直至呈金黄色。取出，用厨房纸巾吸干油。盛入盘中，饰以青柠片和欧芹碎。佐以鸡尾酒酱汁蘸食即可。 打印菜谱 返回博客 发表评论 名称 *电子邮件 *评论 *请注意，评论必须在发布之前获得批准。
