海鲜食谱

卡真尖吻鲈玉米沙拉

烤卡真香料澳洲肺鱼，搭配炭烤玉米、樱桃番茄和牛油果沙拉，佐以新鲜青柠。

Cajun Barramundi And Corn Salad
4 人 人们
服务
10 分钟 分钟
准备时间
10 分钟 分钟
烹饪时间
简单的
困难
美国人
菜系
食谱

关于此海鲜菜肴

这道简单易做的菜肴，让您尽享卡真澳洲肺鱼的鲜美滋味，搭配清爽的玉米沙拉。来自 Pearl Seafoods 的澳洲肺鱼调味完美，带来鲜美的辛辣口感，而玉米沙拉则增添了香甜的口感，是海鲜爱好者的完美之选。这道菜是健康午餐或晚餐的理想之选，将优质食材带到您的餐桌上。您可以在线从 Pearl Seafoods 订购新鲜的澳洲肺鱼，即可享受悉尼境内便捷的配送服务，提升您的用餐体验。

原料

  1. 4 x 180克澳洲肺鱼鱼片，去皮
  2. 2茶匙切碎的新鲜百里香
  3. 2茶匙烟熏辣椒粉
  4. 1茶匙孜然粉
  5. 1茶匙细磨柠檬皮
  6. 2汤匙橄榄油
  7. 2 个玉米棒，去掉外皮
  8. 1 盒樱桃番茄，切半
  9. 1个小红洋葱，切成薄片
  10. 1 个鳄梨，切丁
  11. 1汤匙青柠汁
  12. 盐，适量
  13. 新鲜研磨的黑胡椒，适量

方法

  1. 在一个大碗中，混合切碎的百里香、烟熏红椒粉、孜然粉和柠檬皮。将每块澳洲肺鱼片蘸上调料混合物，用力按压以确保各面都均匀裹上。
  2. 将烧烤架或大型烤盘预热至高温。在玉米棒和澳洲肺鱼片上轻轻喷一层橄榄油。烤制玉米，不时翻面，烤 8-10 分钟直至微焦且熟透。将澳洲肺鱼每面各烤 2-3 分钟，或烤至微焦并达到您喜欢的熟度。将玉米放在一旁稍稍冷却，然后用锋利的刀将玉米粒切下。
  3. 在一个小碗中，将橄榄油和青柠汁搅拌均匀制成调味汁，并加入盐和胡椒调味。在餐盘中，混合玉米粒、樱桃番茄、红洋葱和牛油果。最后放上烤好的澳洲肺鱼，淋上调味汁即可享用。
来自我们的厨房

大厨的 提示

卡真金目鲈的精髓在于对比——烟熏的香料、新鲜的海鲜和鲜亮的夏季蔬菜。香料涂层在鱼肉外部形成一层微焦的外壳，同时保持金目鲈内部的湿润和松软。甜玉米、奶油般的牛油果和新鲜香草有助于平衡卡真香料的辣味，打造出一道口感和风味俱佳、充满活力的清新菜肴。

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Fresh barramundi fillet displayed on black slate over crushed ice with lemon

新鲜澳洲肺鱼片

800克——1.2公斤 / 皮肤 / 每片

体验冰鲜尖吻鲈鱼片的细腻黄油味，这是一种多才多艺的鱼，因其温和的味道和片状的质地而受到人们的喜爱。澳洲肺鱼非常适合烧烤、烘焙或平底锅煎炸，是日常用餐和特殊场合的绝佳选择。这些鱼片的来源可持续，是任何菜单的健康补充。从 Pearl Seafoods 在线订购，即可在悉尼各地及时送货，在家即可享用最优质的澳大利亚海鲜。

$38.00 鱼片
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营养

每份营养成分

  • 卡路里 365 千卡
  • 总脂肪 18.0 g
  • 总碳水化合物 15.0 g
  • 蛋白质 37.0 g
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