Cajun Barramundi And Corn Salad

卡真尖吻鲈玉米沙拉

服务 4 人
准备时间 10 分钟
烹饪时间 10 分钟
困难 简单的

我们的卡真尖吻鲈玉米沙拉食谱

关于这道菜

这道简单易做的菜肴,让您尽享卡真澳洲肺鱼的鲜美滋味,搭配清爽的玉米沙拉。来自 Pearl Seafoods 的澳洲肺鱼调味完美,带来鲜美的辛辣口感,而玉米沙拉则增添了香甜的口感,是海鲜爱好者的完美之选。这道菜是健康午餐或晚餐的理想之选,将优质食材带到您的餐桌上。您可以在线从 Pearl Seafoods 订购新鲜的澳洲肺鱼,即可享受悉尼境内便捷的配送服务,提升您的用餐体验。

配料表

  1. 4 x 180克澳洲肺鱼鱼片,去皮
  2. 2茶匙切碎的新鲜百里香
  3. 2茶匙烟熏辣椒粉
  4. 1茶匙孜然粉
  5. 1茶匙细磨柠檬皮
  6. 2汤匙橄榄油
  7. 2 个玉米棒,去掉外皮
  8. 1 盒樱桃番茄,切半
  9. 1个小红洋葱,切成薄片
  10. 1 个鳄梨,切丁
  11. 1汤匙青柠汁
  12. 盐,适量
  13. 新鲜研磨的黑胡椒,适量

步骤

  1. 在一个大碗中,混合切碎的百里香、烟熏辣椒粉、孜然粉和柠檬皮。将每条澳洲肺鱼片浸入香料混合物中,用力按压,确保所有面都裹上香料。
  2. 将烧烤架或大型炭烤盘预热至高温。在玉米棒、芦笋和澳洲肺鱼片上轻轻喷洒橄榄油。烤玉米,偶尔翻面,烤8-10分钟,直至略微焦黄变软。澳洲肺鱼每面烤2-3分钟,或直至略微焦黄,达到您喜欢的熟度。芦笋每面烤约2分钟,直至变软。将玉米放在一旁稍微冷却,然后用锋利的刀切掉玉米粒。
    玉米棒。将芦笋纵向切成两半。
  3. 在一个小碗里,将切碎的辣椒、橄榄油和一汤匙柠檬汁搅拌均匀,制成酱汁。在餐盘上,摆放撕碎的奶油生菜、芒果丁、新鲜薄荷、芦笋片和玉米粒。上面放上烤澳洲肺鱼,淋上酱汁。
    上桌前将调料淋在上面。
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