海鲜食谱

蓝眼鳕鱼配柠檬和牛至

香煎蓝眼鳕鱼，淋上柠檬、大蒜和牛至黄油酱，配以简易沙拉。

Blue Eye Cod with Lemon & Oregano
4 人 人们
服务
5 分钟 分钟
准备时间
10 分钟 分钟
烹饪时间
简单的
困难
澳大利亚
菜系
食谱

关于此海鲜菜肴

享用我们柠檬牛至蓝眼鳕鱼，享受美味健康的一餐。这道菜选用鲜嫩的蓝眼鳕鱼，以新鲜牛至和浓郁的柠檬轻轻调味，再用平底锅煎至完美。搭配您喜爱的配菜，这道菜适合任何场合。在线订购 Pearl Seafoods 的优质蓝眼鳕鱼，即可在悉尼全境快速配送。在家使用我们可持续采购的海鲜，烹制这道餐厅品质的菜肴。

原料

  1. 4 份蓝眼鳕鱼
  2. 1汤匙橄榄油
  3. 盐和胡椒，调味
  4. 1汤匙黄油
  5. 2瓣大蒜，切碎
  6. 1汤匙新鲜牛至，切碎
  7. 1个柠檬汁
  8. 柠檬角，用于佐餐
  9. 简单的沙拉，用于上菜

方法

  1. 在不粘锅中用中高火加热油。在鱼身上撒上盐和胡椒粉。将鱼放入锅中。每面煎2-3分钟，或直至完全熟透。从锅中取出，盖上锡纸，放在一旁保温。
  2. 用厨房纸巾擦拭煎锅，然后重新调至中火。加入黄油，煎1-2分钟，或直至开始呈金黄色。加入蒜末和牛至。再煎30秒，然后关火。加入柠檬汁，搅拌均匀。
  3. 将鱼肉盛入盘中，淋上柠檬牛至酱汁。佐以柠檬角和简单的沙拉即可享用。
来自我们的厨房

大厨的 提示

蓝眼鳕鱼天生质地细腻，带有黄油的醇厚口感，搭配柠檬、大蒜和新鲜牛至等简单食材就能焕发光彩。用中高火轻轻烹制鱼肉，确保鱼中心保持湿润和片状，同时表面形成浅金色的脆皮。温暖的柠檬黄油酱增添了亮度和风味，而不会盖过优质海鲜的纯净味道。

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Fresh blue eye cod portions arranged on black slate over crushed ice with lemon

新鲜蓝眼鳕鱼块

200克 / 皮肤 / 每份

享受冰鲜蓝眼鳕鱼干净、温和的味道，以其坚韧而片状的质地而闻名。这些部分非常适合平底锅煎、烧烤或烘焙，使其成为任何海鲜菜肴的多功能选择。这些鳕鱼部分以可持续方式采购并精心准备，每一口都提供高品质。可从 Pearl Seafoods 在线订购，并在悉尼范围内快速送货，为您带来极致便利。

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营养

每份营养成分

  • 卡路里 290 千卡
  • 总脂肪 14.0 g
  • 总碳水化合物 3.0 g
  • 蛋白质 36.0 g
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