芥末烤蓝眼鳕鱼 Craig Stickland2025年4月10日Cod Share Share 链接 关闭分享 复制链接 服务 4 人 准备时间 1 小时 烹饪时间 30 分钟 困难 中等的 我们的芥末烤蓝眼鳕鱼食谱 关于这道菜 品尝烤蓝眼鳕鱼，搭配浓郁芥末酱，美味无比。这道简单易做的菜肴，以新鲜的蓝眼鳕鱼裹上浓郁的芥末酱，烤至外脆内嫩，口感绝佳。搭配您选择的配菜，即可享用一顿丰盛的晚餐。在线订购 Pearl Seafoods 的优质蓝眼鳕鱼，即可享受悉尼境内快速配送，在家享用这道美味的海鲜佳肴。 配料表 4 x 180克蓝眼鳕鱼片80克新鲜面包屑2汤匙切碎的新鲜香草（欧芹、莳萝或细香葱）70克无盐黄油（50克做饼皮，20克做酱汁）1汤匙第戎芥末2汤匙磨碎的帕玛森奶酪1汤匙浓奶油1 个青苹果，去皮，切成薄片1汤匙番茄酱1汤匙红酒醋100毫升干白葡萄酒100毫升鱼汤或鸡汤8 根芦笋，切好盐和现磨黑胡椒，适量 步骤 用纸巾将鱼拍干并调味。将面包屑、香草、50克黄油、芥末、帕玛森干酪和奶油混合，搅拌成糊状。涂抹在每块鱼片上，冷藏30分钟。将烤箱预热至220°C。用中火在平底锅中加热剩余的黄油，放入苹果，炒至呈浓郁的棕色。盛入盘中。将锅放在一旁备用（无需清洗）。将蓝眼鳕鱼放在烤盘上，在烤箱上层烤 10 分钟。将锅重新加热至中火，倒入番茄酱、醋、葡萄酒和高汤。收汁至一半。放入苹果和芦笋，加热至熟透。淋上酱汁，佐以鳕鱼即可享用。 打印菜谱 返回博客 发表评论 名称 *电子邮件 *评论 *请注意，评论必须在发布之前获得批准。
