海鲜食谱

烤章鱼

鲜嫩多汁、烟熏味十足的优质烧烤章鱼——美味可口，烤得恰到好处。立即订购 Pearl Seafoods 的优质章鱼吧！

Barbequed Octopus
6 人 People
Serves
10 分钟 Mins
Prep Time
15 分钟 Mins
Cook Time
简单的
Difficulty
地中海
Cuisine
ABOUT THIS

About This Recipe

掌握这道简单美味的烧烤章鱼艺术。章鱼烤得恰到好处，鲜嫩多汁，浓郁的烟熏风味令人回味无穷。Pearl Seafoods 提供优质章鱼，非常适合烧烤，在家就能做出餐厅级别的美味佳肴。无论是周末烧烤还是精致晚餐，这道食谱都能带来绝佳效果。按照我们的分步指南，享受一道令人惊艳的海鲜佳肴。在线订购 Pearl Seafoods 新鲜章鱼，即可享受悉尼全境便捷的配送服务，满足您的烹饪需求。

Ingredients

  1. 1.5–1.8 公斤章鱼，洗净
  2. 3汤匙橄榄油
  3. 2个青柠的皮屑
  4. 2个青柠的汁
  5. 3汤匙新鲜香菜，切碎
  6. 1茶匙糖
  7. 4瓣大蒜，压碎
  8. 盐和现磨黑胡椒，适量
  9. 额外的青柠角，用于盛盘
  10. 新鲜香菜或欧芹，用于装饰（可选）

Method

  1. 在一个大碗中，将章鱼与橄榄油、青柠皮屑、青柠汁、芫荽碎、糖和蒜末混合。用盐和现磨黑胡椒粉调味。充分搅拌，使章鱼均匀裹上调料。用保鲜膜盖住碗，放入冰箱腌制数小时或过夜，以获得最佳风味。
  2. 将烤盘或烧烤盘加热，并轻轻涂抹油脂。将章鱼分批放入烤盘，烤5-10分钟，偶尔翻面，直到触手卷曲，章鱼呈粉红色。
  3. 将煮熟的章鱼盛入盘中，铺上芝麻菜（如果喜欢的话），再配上青柠角，方便挤汁。立即享用。
From Our Kitchen

Chef's Tip

想要做出鲜嫩美味的烤章鱼，秘诀在于给足腌制时间，并在大火上烹制，时间要恰到好处，既能烤出焦痕和焦糖化，又不会使肉质变干。青柠汁和大蒜有助于平衡章鱼浓郁的肉味，而烧烤带来的一丝烟熏味则赋予其地道的地中海风味。趁热立即食用，边缘略带酥脆，可获得最佳口感和风味。

FEATURED

Featured Product

Frozen Baby Octopus - Pearl Seafoods

冷冻小章鱼

2公斤

冷冻小章鱼独特的味道和嫩滑的质地令人愉悦，非常适合烧烤、炒菜或添加到浓郁的海鲜炖菜中。这款章鱼经过速冻以锁住新鲜度，随时为您的餐桌带来地中海风味。立即通过 Pearl Seafoods 订购，即可在悉尼各地送货，让这些小美味为您的下一顿饭增添风味！

$42.00 2kg
$21.00 $42.00 2kg
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NUTRITION

Nutrition Per Serving

  • Calories 225 kcal
  • Total Fat 7.0 g
  • Total Carbohydrate 4.0 g
  • Protein 34.0 g
SEAFOOD DELIVERY ACROSS

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