Barbequed Octopus

烤章鱼

Craig Stickland
服务 6 人
准备时间 10 分钟
烹饪时间 15 分钟
困难 简单的

我们的烤章鱼食谱

关于这道菜

掌握这道简单美味的烧烤章鱼艺术。章鱼烤得恰到好处,鲜嫩多汁,浓郁的烟熏风味令人回味无穷。Pearl Seafoods 提供优质章鱼,非常适合烧烤,在家就能做出餐厅级别的美味佳肴。无论是周末烧烤还是精致晚餐,这道食谱都能带来绝佳效果。按照我们的分步指南,享受一道令人惊艳的海鲜佳肴。在线订购 Pearl Seafoods 新鲜章鱼,即可享受悉尼全境便捷的配送服务,满足您的烹饪需求。

配料表

  1. 1.5–1.8 公斤章鱼,洗净
  2. 3汤匙橄榄油
  3. 2个青柠的皮屑
  4. 2个青柠的汁
  5. 3汤匙新鲜香菜,切碎
  6. 1茶匙糖
  7. 4瓣大蒜,压碎
  8. 盐和现磨黑胡椒,适量
  9. 额外的青柠角,用于盛盘
  10. 新鲜香菜或欧芹,用于装饰(可选)

步骤

  1. 在一个大碗中,将章鱼与橄榄油、青柠皮屑、青柠汁、芫荽碎、糖和蒜末混合。用盐和现磨黑胡椒粉调味。充分搅拌,使章鱼均匀裹上调料。用保鲜膜盖住碗,放入冰箱腌制数小时或过夜,以获得最佳风味。
  2. 将烤盘或烧烤盘加热,并轻轻涂抹油脂。将章鱼分批放入烤盘,烤5-10分钟,偶尔翻面,直到触手卷曲,章鱼呈粉红色。
  3. 将煮熟的章鱼盛入盘中,铺上芝麻菜(如果喜欢的话),再配上青柠角,方便挤汁。立即享用。
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