海鲜食谱

七层虾仁鸡尾酒沙拉

鲜虾、意面、牛油果和切达干酪层层叠叠，铺在爽脆的生菜和黄瓜丝上，最后淋上风味十足的蛋黄酱和番茄酱汁。

7-layer Prawn Cocktail Salad
10 人 人们
服务
1 小时 分钟
准备时间
15 分钟 分钟
烹饪时间
中等的
困难
澳大利亚
菜系
食谱

关于此海鲜菜肴

尽情享用我们色彩缤纷的七层鲜虾鸡尾酒沙拉，无论是招待客人还是清爽一餐，都是完美之选。这道视觉盛宴将层层叠叠的爽脆生菜、成熟的番茄、柔滑的牛油果、浓郁的鸡尾酒酱汁，以及来自 Pearl Seafoods 的鲜美鲜虾完美融合。每一口都带来令人愉悦的口感和风味，使其成为任何聚会的理想之选。您可以便捷地在线订购 Pearl Seafoods 的新鲜鲜虾，轻松配送至悉尼各地，为您的下一顿美食锦上添花！

原料

  1. 500克熟虎虾，去壳（留7只完整的做装饰）
  2. 250克螺旋意面
  3. 1颗奶油生菜，切碎
  4. 2个大番茄，切丁
  5. 2个牛油果，切丁
  6. ½个红洋葱，切薄片
  7. 3根黎巴嫩黄瓜（2根切薄片，1根削成丝带状）
  8. 1杯切达干酪丝
  9. 1杯蛋黄酱
  10. ½杯番茄酱
  11. 2汤匙柠檬汁，分开使用
  12. 1汤匙伍斯特酱
  13. 盐和胡椒，适量
  14. 新鲜细香葱或莳萝，切碎（用于装饰）
  15. 柠檬角，供食用

方法

  1. 按照包装说明，将螺旋意面放入盛有加盐沸水的大汤锅中煮熟。煮好后，用冷水冲洗意面，沥干备用，待其冷却。
  2. 在意面烹煮期间，剥去老虎虾的壳，保留7只带尾的虾用于装饰。在一个碗中，混合切碎的番茄和细香葱。根据口味调味。在另一个碗中，捣碎牛油果并拌入少许柠檬汁。将2根黎巴嫩黄瓜切成薄片，并用削皮刀将剩余的黄瓜削成长条状。
  3. 调制鸡尾酒酱时，在碗中将蛋黄酱、剩余的柠檬汁、番茄酱和伍斯特酱混合均匀。加入盐和胡椒调味。
  4. 将煮好的意面拌匀，使其松散。
  5. 在3升的英式布丁碗底部抹上一层鸡尾酒酱。依次铺上生菜丝、红洋葱片、熟虾、黄瓜碎、意面、切达干酪丝和牛油果泥，并将顶层抹平。
  6. 将剩余的虾排列在碗的一侧。将黄瓜长条卷成螺旋状，放置在碗内边缘虾的两侧。在碗中央填入番茄混合物，最后撒上预留的细香葱碎或莳萝，并摆上柠檬角即可享用。
来自我们的厨房

大厨的 提示

分层鲜虾鸡尾酒沙拉注重对比、色彩和口感。鲜甜的大虾、香滑的牛油果、爽脆的生菜、多汁的番茄和浓郁的鸡尾酒酱完美结合，打造出既清新又丰盛的菜肴。分层摆放食材，既能保持每种食材的独立风味，又能让各种风味在享用时美妙融合，使其成为一道充满活力的海鲜主菜，非常适合宴请宾客。

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营养

每份营养成分

  • 卡路里 310 千卡
  • 总脂肪 18.0 g
  • 总碳水化合物 22.0 g
  • 蛋白质 16.0 g
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