Barbecued Baby Octopus Salad With Mango Salsa And Chilli Lime Dressing

烤小章鱼沙拉配芒果酱和辣椒酸橙酱

Craig Stickland
服务 4 人
准备时间 25 分钟
烹饪时间 10 分钟
困难 简单的

我们的烤小章鱼沙拉配芒果酱和辣椒酸橙酱食谱

关于这道菜

用芒果莎莎酱和辣椒青柠酱汁,打造一份鲜嫩的烧烤小章鱼沙拉。这道简单的食谱将鲜嫩的章鱼与芒果的甜美和青柠的酸甜完美融合,是温暖天气或招待宾客的完美之选。Pearl Seafoods 确保提供优质的海鲜,是这道菜的理想之选。用这道充满新鲜风味的美味海鲜沙拉,定会让您的家人或朋友赞叹不已。按照我们的分步说明,提升您的烹饪水平。在线订购 Pearl Seafoods 的新鲜小章鱼,悉尼全境均可送货上门,方便您。

配料表

  1. 800克–1公斤小章鱼,洗净
  2. 2瓣大蒜,切碎
  3. 1汤匙红糖
  4. ½ 茶匙五香粉
  5. 2个青柠的汁
  6. 1个红辣椒,切碎
  7. 黑胡椒,适量
  8. 1 个熟芒果,切丁
  9. ½ 小红洋葱,切碎
  10. 1个小红辣椒,切丁
  11. 2汤匙新鲜香菜,切碎
  12. 1 个青柠的汁(用于制作莎莎酱)
  13. 混合沙拉蔬菜(约120–150克)
  14. 2汤匙橄榄油(用于调味或烧烤)
  15. 额外的青柠角,用于盛盘

步骤

  1. 在碗中,将蒜末、红糖、五香粉、青柠汁、辣椒碎和少许胡椒粉混合。放入小章鱼,翻炒均匀。腌制的同时,准备莎莎酱。
  2. 制作莎莎酱:将芒果、红洋葱、辣椒、香菜、橄榄油、青柠汁、少许盐和胡椒粉放入碗中。轻轻搅拌,备用。
  3. 用中高火加热烧烤盘或炭烤盘,直至变热。
  4. 如果需要,可以分批烤章鱼,每面烤约2分钟,或直至章鱼变软并略微焦黄。将烤好的章鱼放入碗中,挤上柠檬汁。
  5. 将沙拉叶摆入盘中,作为底料。放上烤好的章鱼,淋上芒果莎莎酱。立即享用。
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