Banana Prawn Tom Yum presented in a white bowl.

香蕉虾冬阴功汤

Craig Stickland
服务 4 人
准备时间 15 分钟
烹饪时间 15 分钟
困难 简单的

我们的香蕉虾冬阴功汤食谱

关于这道菜

探索如何用新鲜虾仁和芳香香料烹制美味的香蕉虾冬阴功汤。这道泰式汤浓郁浓郁,融入了香茅、泰国青柠叶和辣椒等食材,是海鲜爱好者的完美之选。鲜嫩的香蕉虾是这道菜的亮点,它吸收了所有浓郁浓郁的汤汁。这道菜简单易学,是工作日晚餐或特殊场合的理想之选。立即在线订购 Pearl Seafoods 的优质香蕉虾,悉尼全境均可放心配送。

配料表

  1. 300克香蕉虾,去皮去筋
  2. 1汤匙植物油
  3. 2 根柠檬草,捣碎
  4. 4 片柠檬叶,撕碎
  5. 2 颗辣椒,切片(根据口味调整)
  6. 4杯鸡汤
  7. 200克蘑菇,切片
  8. 2汤匙鱼露
  9. 1汤匙青柠汁
  10. 1茶匙糖
  11. 100克樱桃番茄,切半
  12. 新鲜芫荽叶,用于装饰
  13. 青柠角,佐餐

步骤

  1. 在大锅中,用中火加热植物油。放入捣碎的香茅、泰国柠檬叶和指天椒。炒1-2分钟,直至香味四溢。
  2. 将鸡汤倒入锅中,煮沸。煮5-7分钟,让汤汁充分吸收。
  3. 加入鱼露、糖和青柠汁,搅拌均匀。根据口味调整调味料,然后加入蘑菇和番茄。再煮3-4分钟,直至蔬菜变软。
  4. 将香蕉虾放入锅中煮 2-3 分钟,或直到虾变成粉红色并煮熟。
  5. 关火,丢掉香茅和青柠叶。将汤盛入碗中,撒上新鲜芫荽叶即可享用。
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