焗马沙文鲷鱼

尽情享用玛莎曼烤鲷鱼，这道菜口感浓郁，香气扑鼻。今天就订购 Pearl Seafoods 的优质鲷鱼，即可享受悉尼全境新鲜配送！

Baked Massaman Snapper on white plate.
服务
4 人 人们
准备
20 分钟 分钟
厨师
25 分钟 分钟
困难
中等的

关于这个食谱

探索我们玛莎曼烤鲷鱼食谱，感受泰式风味的完美融合。这道经典菜肴别具一格，以浓郁芬芳的玛莎曼咖喱酱腌制鲷鱼，再烘烤至完美，令鱼肉鲜嫩，散发出浓郁的异域风味。这道食谱易于烹饪，是任何餐桌上的热门之选，无论是工作日晚餐还是特殊场合，都是理想之选。在线订购 Pearl Seafoods 的优质鲷鱼，即可享受悉尼全境的快速配送，用新鲜优质的海鲜提升您的家常烹饪体验。立即尝试这道食谱，享受美味便捷的美食。

原料

  1. 4片鲷鱼片（每片约150-180克）
  2. 3汤匙玛莎曼咖喱酱
  3. 2汤匙橄榄油
  4. 盐和胡椒，调味
  5. 200克青豆，去皮
  6. 200克蘑菇，切片
  7. 2瓣大蒜，切碎
  8. 1 个红辣椒（甜椒），切成薄片
  9. 2汤匙青柠汁
  10. 1茶匙糖
  11. 2汤匙黄油
  12. 酸奶（可选，用于上菜）

方法

  1. 烤箱预热至220°C。烤盘铺上烘焙纸。在小碗中搅拌咖喱酱和油。
  2. 将鱼皮朝下放入烤盘，刷上酱料混合物。用盐和胡椒粉调味。烘烤15分钟或直至刚熟。静置5分钟。
  3. 同时，将豆子放入沸腾的盐水锅中焯1.5分钟，或直至略微变软。沥干水分，放入冰水中浸泡，然后再次沥干。
  4. 在一个大的厚底煎锅中，用大火加热黄油。放入蘑菇和蒜末，翻炒3分钟。加入豆子、辣椒、青柠汁和糖，再翻炒2分钟，或直至蘑菇变软。
  5. 将炒好的菜分盘，上面放上鱼。如果使用酸奶，可以搭配酸奶一起享用。

特色产品

Fresh Whole Snapper - Pearl Seafoods

新鲜整条鲷鱼

$29.00 $25.00

营养成分（每份）

  • 卡路里 405 千卡
  • 总脂肪 21.0 g
  • 总碳水化合物 16.0 g
  • 蛋白质 38.0 g

每日摄入量百分比*

  • 卡路里 405 千卡 (20% 数字视频)
  • 总脂肪 21.0 g (26.92% 数字视频)
  • 总碳水化合物 16.0 g (5.82% 数字视频)
  • 蛋白质 38.0 g (76.0% 数字视频)

*基于每日 2,000 千卡的饮食。

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