바삭한 새우에 참깨를 입혀 달콤하고 새콤한 꿀 소스를 곁들인, 거부할 수 없는 참깨 새우 커틀릿 꿀 소스 레시피를 경험해 보세요. 바삭함과 부드러움의 완벽한 조화에 풍부한 풍미의 소스가 새우와 환상의 궁합을 자랑합니다. 펄 시푸드(Pearl Seafoods)에서 프리미엄 새우를 주문하시면 시드니 전역으로 바로 배송해 드립니다. 집에서도 맛있는 참깨 새우 커틀릿을 만들어 보세요. 간단한 평일 저녁 식사나 특별한 식사에도 훌륭한 선택이 될 것입니다. 펄 시푸드를 방문하여 더 많은 신선한 해산물 레시피를 확인해 보세요.
성분 목록
400g 새우 커틀릿, 껍질을 벗기고 내장을 제거함
계란 2개, 풀어 놓음
밀가루 50g
흰 참깨 4큰술
검은 참깨 2큰술
식물성 기름 1큰술 (얕게 튀길 때 사용)
간장 2큰술
쌀 식초 1큰술
꿀 1큰술
참기름 1작은술
파 1개, 잘게 썰어서 (장식용)
라임 조각, 서빙용
단계
얕은 그릇에 참깨와 밀가루를 넣고 섞습니다. 다른 그릇에 계란을 풀어줍니다. 다른 그릇에 간장, 쌀 식초, 꿀, 참기름을 넣고 섞어 꿀 소스를 만듭니다.
새우 커틀릿을 밀가루 반죽에 골고루 묻힙니다. 그런 다음, 풀어 놓은 계란물에 담갔다가 다시 참깨 반죽에 묻힙니다. 잘 묻도록 살살 눌러줍니다.
프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중불에서 가열합니다. 새우를 여러 개 나눠서 양면을 2~3분씩 노릇노릇하고 바삭하게 굽습니다. 꺼내서 키친타월에 올려 기름을 빼줍니다.
별도의 작은 팬에 꿀 소스 혼합물을 넣고 약한 불로 가열하면서 가끔씩 저어주면서 따뜻해질 때까지 끓입니다.
