따뜻한 날이나 편안한 모임에 안성맞춤인 쿠바산 새우, 아보카도, 파인애플 샐러드의 풍부한 맛을 경험해 보세요. 육즙이 풍부한 새우와 크리미한 아보카도, 달콤한 파인애플이 어우러진 상큼한 샐러드입니다. 각 재료의 신선함을 더욱 돋보이게 하는 매콤한 드레싱에 버무려져 있습니다. 가벼운 식사나 훌륭한 전채 요리로 안성맞춤인 이 레시피는 빠르고 간편하게 준비할 수 있습니다. Pearl Seafoods에서 신선한 새우를 주문하시면 시드니 전역으로 편리하게 배송해 드립니다. 최고급 해산물로 만든 요리를 즐겨보세요.
성분 목록
300g 생 새우, 껍질을 벗기고 내장을 제거함
작은 파인애플 1개, 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 조각으로 자릅니다.
잘 익은 아보카도 1개, 다진 것
작은 붉은 양파 1개, 잘게 썬 것
1개의 붉은 고추, 잘게 다진 것 (선택 사항)
올리브 오일 1큰술(구이용)
장식용 신선한 고수 잎
소금과 후추 (취향에 따라)
올리브 오일 3큰술
라임 주스 2큰술(라임 1개 정도)
꿀 1큰술
다진 마늘 1쪽
½ 티스푼의 가루 커민
소금과 후추 (취향에 따라)
단계
바비큐 그릴이나 숯불 그릴 팬을 중불에서 강불로 예열합니다. 파인애플 조각을 양면에 각각 2~3분씩, 또는 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다.
푸드 프로세서에 드레싱 재료를 모두 넣고 잘 섞이고 거의 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 기호에 따라 양념을 조절하세요.
접시에 코스 상추를 깔고, 그 위에 구운 파인애플, 익힌 새우, 아보카도 조각, 얇게 썬 적양파를 얹습니다. 준비된 드레싱을 샐러드 위에 뿌려 서빙합니다.
