해산물 요리법

쿠바 새우, 아보카도, 파인애플샐러드

라임, 꿀, 커민 드레싱을 곁들인 구운 새우와 파인애플, 아보카도, 적양파.

Cuban Prawn, Avocado And Pineapple Salad
4명 사람들
제공합니다
10분 분
준비 시간
10분 분
조리 시간
중간
어려움
쿠바 사람
요리
레시피

이 해산물에 대하여요리

따뜻한 날이나 편안한 모임에 안성맞춤인 쿠바산 새우, 아보카도, 파인애플 샐러드의 풍부한 맛을 경험해 보세요. 육즙이 풍부한 새우와 크리미한 아보카도, 달콤한 파인애플이 어우러진 상큼한 샐러드입니다. 각 재료의 신선함을 더욱 돋보이게 하는 매콤한 드레싱에 버무려져 있습니다. 가벼운 식사나 훌륭한 전채 요리로 안성맞춤인 이 레시피는 빠르고 간편하게 준비할 수 있습니다. Pearl Seafoods에서 신선한 새우를 주문하시면 시드니 전역으로 편리하게 배송해 드립니다. 최고급 해산물로 만든 요리를 즐겨보세요.

재료

  1. 300g 생 새우, 껍질을 벗기고 내장을 제거함
  2. 작은 파인애플 1개, 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 조각으로 자릅니다.
  3. 잘 익은 아보카도 1개, 다진 것
  4. 작은 붉은 양파 1개, 잘게 썬 것
  5. 1개의 붉은 고추, 잘게 다진 것 (선택 사항)
  6. 올리브 오일 1큰술(구이용)
  7. 장식용 신선한 고수 잎
  8. 소금과 후추 (취향에 따라)
  9. 올리브 오일 3큰술
  10. 라임 주스 2큰술(라임 1개 정도)
  11. 꿀 1큰술
  12. 다진 마늘 1쪽
  13. ½ 티스푼의 가루 커민
  14. 소금과 후추 (취향에 따라)

방법

  1. 중불로 바비큐 그릴 또는 차콜 그릴 팬을 예열합니다. 파인애플 슬라이스를 각 면당 2~3분 동안 또는 적절히 그을릴 때까지 굽습니다. 잠시 식히기 위해 따로 둡니다.
  2. 날새우에 올리브 오일 1테이블스푼을 가볍게 바르고 소금과 후추로 간을 합니다. 각 면당 약 2~3분 동안 또는 새우가 완전히 익고 불투명해질 때까지 굽습니다. 잠시 식히기 위해 따로 둡니다.
  3. 푸드 프로세서에 올리브 오일 3테이블스푼, 라임 주스, 꿀, 마늘, 커민, 그리고 선택 사항인 고추를 넣습니다. 잘 섞이고 거의 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 간을 맞춰줍니다.
  4. 구운 파인애플, 익힌 새우, 아보카도, 그리고 얇게 썬 적양파를 서빙 접시에 배열합니다. 준비된 드레싱을 뿌리고 신선한 고수로 장식하여 서빙합니다.
저희 주방에서

셰프의 팁

새우는 자연적인 단맛이 구운 파인애플, 크리미한 아보카도, 상큼한 라임 드레싱과 완벽하게 어우러져 신선한 열대 샐러드에 매우 잘 어울립니다. 파인애플을 구우면 훈연된 캐러멜 향이 더해져 해산물의 신선함과 균형을 이루며, 고수, 고추, 커민은 요리에 따뜻함과 활기를 불어넣습니다. 샐러드를 가볍고 신선하게 유지하면 새우가 주인공으로 남아 단맛, 짭짤한 맛, 상큼한 맛의 완벽한 균형을 제공할 수 있습니다.

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영양

1회제공량당영양성분

  • 칼로리 300 킬로칼로리
  • 총 지방 15.0 g
  • 총 탄수화물 20.0 g
  • 단백질 18.0 g
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