海鲜食谱

番茄辣椒鲭鱼披萨

披萨饼底铺上焦糖洋葱、马苏里拉奶酪、番茄、橄榄、辣椒、蓝圆鲹和嫩芝麻菜。

Tomato, Chilli And Mackerel Pizza
4 人 人们
服务
20 分钟 分钟
准备时间
20 分钟 分钟
烹饪时间
中等的
困难
意大利语
菜系
食谱

关于此海鲜菜肴

尽情享受番茄辣椒鲭鱼披萨的鲜美滋味，这道披萨是对传统披萨的全新演绎。这款披萨选用来自 Pearl Seafoods 的鲜嫩鲭鱼，将新鲜番茄、一丝辣椒的辛辣与酥脆饼底完美融合，成就令人满足的美味。对于海鲜爱好者来说，这款披萨不仅易于制作，而且健康美味。您可以在线订购 Pearl Seafoods 的新鲜鲭鱼，即可享受悉尼境内便捷的配送服务，在家即可享受美味体验。

原料

  1. 蓝鲭鱼片 – 约600克，去皮去骨，切块
  2. 2 个大披萨饼底（商店购买或自制）
  3. 1 汤匙橄榄油（用于焦糖洋葱）
  4. 1个大洋葱，切成薄片
  5. 盐和胡椒，调味
  6. 1汤匙干牛至
  7. 2瓣大蒜，压碎
  8. 1汤匙橄榄油（用于牛至混合物）
  9. 1 杯磨碎的马苏里拉奶酪
  10. 1 杯葡萄番茄，切半
  11. 半杯卡拉马塔橄榄，去核切片
  12. 1-2 个新鲜红辣椒，切成薄片
  13. 一把芝麻菜幼叶（用于装饰）
  14. 柠檬角，用于佐餐

方法

  1. 将烤箱预热至230°C（强风扇210°C）。在一个大的不粘锅中，用中火加热1汤匙橄榄油。放入切好的洋葱，用盐和胡椒粉调味，偶尔搅拌，煎约15分钟或直至焦糖化。
  2. 煮洋葱的同时，将牛至、蒜末和剩余的橄榄油放入一个小碗中，搅拌均匀。将披萨饼底放在两个大烤盘上，并将牛至混合物均匀地涂抹在每个饼底上。
  3. 在披萨饼底上铺上焦糖洋葱混合物、磨碎的马苏里拉奶酪、切半的圣女果、蓝鲭鱼片、卡拉马塔橄榄和切片红辣椒。放入烤箱烘烤约20分钟，直至金黄酥脆。从烤箱中取出，撒上嫩芝麻菜，佐以柠檬角即可享用。
来自我们的厨房

大厨的 提示

蓝鲭鱼在披萨上味道绝佳，因为它浓郁的咸鲜味能与橄榄、辣椒、大蒜和焦糖洋葱等大胆的食材完美融合。高温烘烤披萨能让饼底酥脆，同时保持鲭鱼的鲜嫩多汁。最后加入新鲜芝麻菜和柠檬，有助于化解油腻感，让披萨保持清新、平衡，充满地中海风味。

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Fresh whole blue mackerel displayed whole on crushed ice with lemon

新鲜整条蓝鲭鱼

所有的 / 1公斤

尽情享受冰鲜蓝鲭鱼浓郁醇厚的味道，非常适合烧烤、烟熏或整条制作传统菜肴。这种鲭鱼以其高 Omega-3 含量和浓郁的风味而闻名，是那些欣赏真正的大海味道的人的最爱。您可以从 Pearl Seafoods 方便地在线订购并送货上门，将优质海鲜直接送到悉尼各地的您的餐桌上。

$18.00 kg
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营养

每份营养成分

  • 卡路里 470 千卡
  • 总脂肪 20.0 g
  • 总碳水化合物 42.0 g
  • 蛋白质 34.0 g
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