海鲜食谱

辣味三文鱼波奇饭配是拉差蛋黄酱

享用一份香辣三文鱼波奇饭，搭配奶油是拉差蛋黄酱、牛油果、黄瓜和毛豆，铺在寿司饭上，为您带来清新满足的用餐体验。从 Pearl Seafoods 订购优质三文鱼波奇饭。

Spicy Salmon Poke Bowl with Sriracha Mayo
2人 人们
服务
15分钟 分钟
准备时间
15分钟 分钟
烹饪时间
很简单
困难
夏威夷语
菜系
关于此信息

关于这个食谱

使用 Pearl Seafoods 配送至悉尼各地的优质三文鱼刺身，制作一份风味浓郁、口感满足的辣味三文鱼波奇饭（Poke Bowl），并搭配是拉差蛋黄酱。新鲜的三文鱼丁裹上浓郁的是拉差蛋黄酱，铺在调味寿司饭上，配以牛油果、爽脆黄瓜、毛豆和葱花。最后撒上烤芝麻、海苔和新鲜辣椒，这道色彩缤纷的波奇饭实现了奶油感、辣味与清新口感的完美平衡。制作简单快捷，非常适合在家享用午餐或清淡晚餐。立即在线订购 Pearl Seafoods 的三文鱼刺身，享受优质海鲜直接送货上门的服务。

原料

  1. 250克新鲜三文鱼波奇饭块
  2. 1杯寿司米
  3. 1¼杯水
  4. 2汤匙米醋
  5. 1茶匙细砂糖
  6. ½茶匙海盐
  7. ½杯去壳毛豆
  8. 1个熟牛油果，切片
  9. ½根黎巴嫩黄瓜，切薄片
  10. 2根小葱，切细丝
  11. 1汤匙烤芝麻
  12. 1小张海苔，切细丝
  13. 1个小红辣椒，切细圈
  14. 3汤匙日式蛋黄酱
  15. 1汤匙是拉差辣椒酱
  16. 1茶匙酱油
  17. 1茶匙芝麻油
  18. 1茶匙新鲜青柠汁

方法

  1. 用冷水冲洗寿司米，直到水变得基本清澈。将米和水放入平底锅中，煮至微沸，然后盖上锅盖，用小火煮 12 分钟。离火后盖着盖子静置 10 分钟。
  2. 在一个小碗中混合米醋、细砂糖和海盐。搅拌至溶解，然后轻轻拌入煮好的米饭中。在制作波奇饭之前，先让米饭冷却。
  3. 在一个碗中混合日式蛋黄酱、是拉差辣椒酱、酱油、芝麻油和青柠汁。搅拌至顺滑并充分融合。
  4. 将三文鱼波奇丁加入辣味蛋黄酱中，轻轻翻拌，直至均匀裹上薄薄一层酱汁。
  5. 将冷却后的寿司米分成两碗，然后在米饭上摆放辣味三文鱼、毛豆、牛油果和黄瓜。
  6. 最后撒上葱花、烤芝麻、海苔丝和新鲜辣椒。
  7. 如有需要，可淋上少许额外的辣味蛋黄酱，并立即食用。
来自我们的厨房

大厨的 提示

若要制作口感最佳的香辣三文鱼波奇饭，请将三文鱼冷藏备用，直到准备组装时再取出。在装盘前，将三文鱼与是拉差蛋黄酱轻轻拌匀，以确保鱼块新鲜并保持其天然口感。您可以根据个人对辣味的偏好调整是拉差辣酱的用量，并务必使用完全冷却的寿司饭，以免影响三文鱼的温度。最后淋上新鲜青柠汁并撒上烤芝麻，以此中和酱料的浓郁感，并增添一抹清爽风味。

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营养

每份营养成分

  • 卡路里 820 千卡
  • 总脂肪 39.0 g
  • 总碳水化合物 86.0 g
  • 蛋白质 35.0 g
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