Scallops With Ginger And Shallots

姜葱扇贝

服务 30 人
准备时间 10 分钟
烹饪时间 5 分钟
困难 中等的

我们的姜葱扇贝食谱

关于这道菜

姜葱扇贝是一道简单却风味十足的菜肴,充分展现了新鲜扇贝的天然鲜甜。这道菜将扇贝的鲜嫩口感、姜的清香和葱的微甜完美融合,带来令人愉悦的味觉体验。它非常适合搭配米饭或蔬菜,是一道快捷健康的菜肴。想要品尝最新鲜的扇贝和海鲜,欢迎在线订购 Pearl Seafoods,享受优质送货上门服务。

配料表

  1. 90个新鲜扇贝(每人约3个,洗净拍干)
  2. 6汤匙植物油
  3. 3茶匙白胡椒粉(适量)
  4. 9汤匙新鲜生姜,磨碎
  5. 9汤匙酱油
  6. 6汤匙寿司调味料(或调味米醋)
  7. 3汤匙糖
  8. 15 颗红葱头,切成薄片(或每 2 份约 1 颗红葱头)
  9. 米饭或蔬菜

步骤

  1. 将姜、酱油、寿司调味料和糖放入碗中。用打蛋器搅拌直至糖溶解。
  2. 将扇贝和油放入碗中混合。用白胡椒调味。预热烧烤架或炭烤架,并刷上额外的油。将三分之一的扇贝每面煎20-30秒,或直至完全熟透。然后盛入另一个碗中。将剩余的扇贝分两批重复此步骤。
  3. 将扇贝和少许酱汁分入盛菜勺中,撒上葱花即可享用。
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