海鲜食谱

姜葱扇贝

姜葱扇贝，鲜嫩扇贝与香浓姜丝、甜美葱头交相辉映，令人回味无穷。立即订购 Pearl Seafoods 的优质海鲜！

Scallops With Ginger And Shallots
30 人 人们
服务
10 分钟 分钟
准备时间
5 分钟 分钟
烹饪时间
中等的
困难
亚洲
菜系
关于此信息

关于这个食谱

姜葱扇贝是一道简单却风味十足的菜肴，充分展现了新鲜扇贝的天然鲜甜。这道菜将扇贝的鲜嫩口感、姜的清香和葱的微甜完美融合，带来令人愉悦的味觉体验。它非常适合搭配米饭或蔬菜，是一道快捷健康的菜肴。想要品尝最新鲜的扇贝和海鲜，欢迎在线订购 Pearl Seafoods，享受优质送货上门服务。

原料

  1. 90个新鲜扇贝（每人约3个，洗净拍干）
  2. 6汤匙植物油
  3. 3茶匙白胡椒粉（适量）
  4. 9汤匙新鲜生姜，磨碎
  5. 9汤匙酱油
  6. 6汤匙寿司调味料（或调味米醋）
  7. 3汤匙糖
  8. 15 颗红葱头，切成薄片（或每 2 份约 1 颗红葱头）
  9. 米饭或蔬菜

方法

  1. 将姜、酱油、寿司调味料和糖放入碗中。用打蛋器搅拌直至糖溶解。
  2. 将扇贝和油放入碗中混合。用白胡椒调味。预热烧烤架或炭烤架，并刷上额外的油。将三分之一的扇贝每面煎20-30秒，或直至完全熟透。然后盛入另一个碗中。将剩余的扇贝分两批重复此步骤。
  3. 将扇贝和少许酱汁分入盛菜勺中，撒上葱花即可享用。
来自我们的厨房

大厨的 提示

姜葱扇贝讲究的是食材的本味和平衡感，让扇贝本身的鲜甜成为这道菜的主角。快速高温烹制使扇贝保持鲜嫩，而姜、酱油和香葱则增添了芳香的暖意、咸香的深度和清新的口感。清淡的调味汁衬托出海鲜的美味，而不会盖过其风头，打造出一道清爽、优雅、充满亚洲风味的新鲜佳肴。

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销售
Fresh Scallop Sashimi Trays - Pearl Seafoods

新鲜扇贝刺身拼盘

250克

尽情享受冰鲜扇贝生鱼片托盘的细腻甜味，非常适合美食场合或家庭生鱼片之夜。这些托盘采用优质新鲜扇贝，质地光滑，入口即化，可立即上桌。由 Pearl Seafoods 为您提供，确保优质、来源可靠的扇贝直接送货上门。立即在线订购，轻松便捷地提升您的海鲜体验。

$25.00 托盘
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营养

每份营养成分

  • 卡路里 100 千卡
  • 总脂肪 4.0 g
  • 总碳水化合物 4.0 g
  • 蛋白质 10.0 g
海鲜配送服务范围

悉尼海鲜配送

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