虾玉米饼

品尝鲜虾玉米饼——香脆可口，风味十足。订购 Pearl Seafoods 的优质鲜虾，即可享受悉尼全境快速新鲜配送！

Prawn Tostadas on red platter.
服务
6 人
准备
25 分钟
厨师
10 分钟
困难
中等的

关于这个食谱

尽情享用鲜虾托斯塔达的美味，新鲜多汁的鲜虾与香浓的配料完美融合，搭配酥脆的玉米饼。这道菜非常适合休闲午餐，或作为下次聚会的开胃菜。采用来自 Pearl Seafoods 的优质鲜虾，每一口都值得信赖，品质和美味值得信赖。新鲜香草、蔬菜和少许青柠汁为您的餐点增添活力。立即订购鲜虾，在家即可享受美味海鲜体验！

原料

  1. 500 克虾，去皮、去虾线
  2. 1茶匙辣椒粉
  3. 1/2 茶匙孜然粉
  4. 2汤匙橄榄油
  5. 6个小面粉或玉米饼
  6. 1 杯生菜丝
  7. 1 个鳄梨，切丁
  8. 1个小红洋葱，切成薄片
  9. 1/2 杯樱桃番茄，切半
  10. 1 个青柠的汁
  11. 1/4 杯新鲜芫荽叶
  12. 盐和胡椒，调味

方法

  1. 在碗中，将辣椒粉和孜然粉混合在一起。在一个大的深煎锅中用大火加热油。将卷饼逐个煎30秒，直至两面略呈金黄色且酥脆。用厨房纸巾吸干油。趁热将一半的辣椒粉混合物撒在卷饼上，并用盐调味。保留一半的芫荽。将剩余的芫荽拍干，然后分批小心地煎10-20秒，或直至呈亮绿色。用漏勺将芫荽捞出，用厨房纸巾吸干油。
  2. 在一个中等大小的碗中，放入虾、黄瓜、洋葱、墨西哥辣椒、青柠汁和预留的香菜。根据口味调味。
  3. 上菜时，把卷饼分装到六个盘子里。在每个卷饼上涂上莎莎酱，然后放上虾仁混合物、一勺牛油果泥和炸香菜叶。
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