海鲜食谱

碎鳕鱼汉堡配卷心菜沙拉和椰子蛋黄酱

裹面包糠牙鳕鱼柳，配烤汉堡胚、卷心菜胡萝卜沙拉及椰浆蛋黄酱。

Crumbed Whiting Burgers With Cabbage Slaw And Coconut Mayo
4 人 人们
服务
20 分钟 分钟
准备时间
10分钟 分钟
烹饪时间
简单的
困难
现代澳大利亚人
菜系
食谱

关于此海鲜菜肴

这款裹着面包屑的鳕鱼汉堡，搭配卷心菜沙拉和椰奶蛋黄酱，美味可口，易于制作，适合任何场合。这款汉堡采用 Pearl Seafoods 的新鲜鳕鱼鱼片制成，酥脆金黄的鱼肉搭配浓郁浓郁的蛋黄酱和爽脆的沙拉，成就了这款美味可口的汉堡。Pearl Seafoods 将优质海鲜直送到悉尼各地，让您轻松在家烹制美味佳肴。立即在线订购，用最新鲜的海鲜烹制餐厅品质的菜肴。无论是午餐、晚餐还是招待宾客，都是您的完美之选！

原料

  1. 8 块裹上面包屑的牙鳕鱼片（去皮去骨）
  2. 葵花籽油（煎炸用）
  3. 4个汉堡面包
  4. 2 杯切碎的卷心菜
  5. 1 根胡萝卜，磨碎
  6. 2汤匙米醋
  7. 1茶匙糖
  8. 盐，适量
  9. 胡椒粉，适量
  10. 1个鸡蛋（用于蛋黄酱）
  11. 1/4杯葵花籽油
  12. 1/4 杯淡橄榄油
  13. 2汤匙椰奶
  14. 1茶匙柠檬汁

方法

  1. 在碗中打散1个鸡蛋。慢慢倒入葵花籽油和淡橄榄油，持续搅拌，直至形成浓稠的蛋黄酱。
  2. 加入椰奶和柠檬汁，搅拌均匀。调味后冷藏。
  3. 在另一个碗中，将卷心菜、胡萝卜丝、米醋、糖、盐和胡椒粉混合。搅拌均匀，做成凉拌卷心菜。
  4. 在煎锅中用中火加热葵花籽油。将预先裹好面包屑的牙鳕鱼片煎至两面各 2-3 分钟，或直至鱼片呈金黄色且完全加热。
  5. 将汉堡面包轻轻烤一下。
  6. 在每个汉堡上放一层凉拌卷心菜、两片裹上面包屑的牙鳕鱼片，以及一大勺椰子蛋黄酱。
来自我们的厨房

大厨的 提示

裹屑牙鲆汉堡以其酥脆的口感、新鲜的风味和完美的平衡而著称。金黄酥脆的牙鲆外层轻盈，内里却保持着鲜嫩酥软，与爽脆的卷心菜沙拉和香滑的椰子蛋黄酱相得益彰。酸甜的沙拉和椰子蛋黄酱的微甜巧妙地提升了海鲜的鲜美，打造出一款既舒适又充满活力的清新、令人满足的汉堡。

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$39.00 kg
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营养

每份营养成分

  • 卡路里 510 千卡
  • 总脂肪 28.0 g
  • 总碳水化合物 42.0 g
  • 蛋白质 25.0 g
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