Crab Chowder

蟹肉浓汤

服务 4 人
准备时间 15 分钟
烹饪时间 15 分钟
困难 简单的

我们的蟹肉浓汤食谱

关于这道菜

尽情享用我们浓郁的蟹肉杂烩汤,选用鲜嫩的蓝梭子蟹肉,为您带来无与伦比的海鲜体验。这道浓郁丰盛的菜肴以鲜嫩的蟹肉、土豆和甜玉米,搭配丝滑的汤汁,是凉爽夜晚暖身或晚宴聚会的理想之选。订购优质蓝梭子蟹肉,送货上门,即可在悉尼轻松重现这道餐厅级的美味。今天就享用我们独家配方,用可持续食材打造的顶级海鲜,提升您的家常烹饪体验吧!

配料表

  1. 1汤匙黄油
  2. 100克培根,切丁
  3. 1个中等大小的洋葱,切碎
  4. 2个中等大小的土豆,去皮、切丁
  5. 1汤匙普通面粉
  6. 黑胡椒
  7. 3 杯鸡汤或蔬菜汤
  8. 200克蓝蟹肉
  9. 1 杯切碎的羽衣甘蓝
  10. 1 杯混合蔬菜(例如玉米、胡萝卜、豌豆)

步骤

  1. 在大平底锅中用中火融化黄油。放入培根,煎2分钟至酥脆。放入洋葱和土豆,继续翻炒几分钟,直至培根变软并略呈金黄色。
  2. 撒上面粉,搅拌均匀。煮1分钟,让面粉吸收黄油并略微变稠。用盐和胡椒调味。
  3. 慢慢倒入高汤,边倒边搅拌。煮沸后转小火,煨3-4分钟,直至土豆煮熟。
  4. 将蓝蟹肉、羽衣甘蓝和蔬菜混合物放入锅中。轻轻搅拌,煮2分钟或直至所有食材加热。
  5. 尝一下味道,根据需要调整调味。将杂烩汤盛入温热的碗中,即可享用。








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