해산물 요리법

클래식 하와이안 연어포케볼

클래식 연어 포케 보울을 즐겨보세요. 간장, 참깨, 아보카도, 오이가 곁들여져 밥 위에 올려져 신선하고 만족스러운 식사가 됩니다. Pearl Seafoods에서 프리미엄 연어 포케를 주문하세요.

Classic Hawaiian Salmon Poke Bowl
2명 사람들
제공합니다
15분 분
준비 시간
15분 분
조리 시간
쉬운
어려움
하와이어
요리
이 프로젝트에 대하여

이 레시피에 관하여

시드니 전역에 배송되는 Pearl Seafoods의 프리미엄 연어 포케를 사용하여 신선한 클래식 하와이안 연어 포케볼을 만들어 보세요. 부드러운 생 연어 큐브를 간장과 참기름에 가볍게 버무린 후, 양념한 초밥 위에 크리미한 아보카도, 아삭한 오이, 미역, 쪽파, 구운 참깨와 함께 제공됩니다. 신선하고 다채로우며 조리하기 쉬운 이 포케볼은 집에서 빠르고 간편한 점심 식사나 가벼운 저녁 식사에 완벽합니다. Pearl Seafoods에서 온라인으로 연어 포케를 주문하고 신선한 해산물을 집으로 바로 배달받으세요.

재료

  1. 신선한 연어 포케 큐브 250g
  2. 초밥용 쌀 1컵
  3. 물 1¼컵
  4. 쌀 식초 2큰술
  5. 고운 설탕 1작은술
  6. 천일염 ½작은술
  7. 간장 2큰술
  8. 참기름 1작은술
  9. 미림 1작은술
  10. 잘 익은 아보카도 1개, 슬라이스
  11. 레바논 오이 ½개, 얇게 슬라이스
  12. 미역 2큰술
  13. 쪽파 2개, 잘게 슬라이스
  14. 볶은 참깨 1큰술
  15. 김 1장, 잘게 슬라이스

방법

  1. 초밥용 쌀을 찬물에 헹궈 물이 거의 맑아질 때까지 씻어냅니다. 쌀과 물을 냄비에 넣고 약한 불에 끓인 다음 뚜껑을 덮고 12분 동안 익힙니다. 불에서 내린 후 뚜껑을 덮은 채로 10분 동안 둡니다.
  2. 작은 볼에 쌀식초, 설탕, 바닷소금을 섞습니다. 녹을 때까지 저어준 다음 익힌 밥에 부드럽게 섞습니다. 포케 볼을 만들기 전에 밥을 식힙니다.
  3. 볼에 간장, 참기름, 미림을 섞습니다. 연어 포케 큐브를 넣고 가볍게 코팅될 때까지 부드럽게 버무립니다.
  4. 식은 초밥용 밥을 두 그릇에 나눕니다.
  5. 양념한 연어, 아보카도, 오이, 미역을 밥 위에 올립니다.
  6. 잘게 썬 쪽파, 구운 참깨, 김 조각으로 마무리합니다. 즉시 서빙합니다.
저희 주방에서

셰프의 팁

최고의 연어 포케를 만들려면 모든 재료를 차갑게 유지하고 서빙 직전에 그릇에 담으세요. 연어 큐브가 신선한 맛을 잃지 않도록 간장과 참깨 드레싱으로 부드럽게 버무리세요. 뜨거운 밥 대신 식힌 초밥용 밥을 사용해야 생연어의 식감을 보호하는 데 도움이 됩니다. 아보카도와 오이는 신선하고 아삭하게 유지하기 위해 마지막에 추가하고, 쪽파, 참깨, 김으로 마무리하여 풍미와 식감을 더하세요.

주요 항목

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영양

1회 제공량당 영양성분

  • 칼로리 690 킬로칼로리
  • 총 지방 25.0 g
  • 총 탄수화물 83.0 g
  • 단백질 32.0 g
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