토마토와 올리브 샐러드를 곁들인 팬 프라이드 링은 가볍고 상큼한 맛으로 어떤 자리에도 잘 어울리는 요리입니다. 육즙이 풍부한 토마토, 짭짤한 올리브, 신선한 허브로 만든 샐러드 위에 부드러운 팬 프라이드 링 필레를 얹어 즐겨보세요. 조리 시간이 짧아 평일 저녁 식사나 특별한 모임에 안성맞춤입니다. 시드니 전역으로 빠른 배송을 제공하는 Pearl Seafoods에서 프리미엄 링 세트를 온라인으로 주문하고, 이 맛있는 해산물 요리로 집에서 더욱 풍성한 식사를 즐겨보세요.
성분 목록
핑크색 린치 필레 4개(각각 약 150~180g)
올리브 오일 2큰술 (나눠서)
중간 크기 토마토 4개, 다진 것
1/2컵 올리브(녹색 또는 검은색), 씨를 제거하고 다진 것
1/4컵 신선한 바질, 다진 것
레몬즙 2큰술
1/4컵 딥(예: 그릭 요거트 또는 사워크림)
500g 아기 감자, 찐
버터 2큰술
1/4컵 신선한 파슬리, 다진 것
소금과 후추 (취향에 따라)
단계
분홍색 잉어의 양면에 올리브 오일 1큰술을 바릅니다. 코팅 프라이팬을 중불에서 센 불로 가열합니다. 생선을 양면에 각각 2~3분씩, 또는 완전히 익을 때까지 굽습니다.
그동안 토마토, 올리브, 바질을 그릇에 넣고 섞습니다. 다른 작은 그릇에는 딥, 레몬즙, 남은 소스를 넣고 섞습니다.
올리브유.
