海鲜食谱

虎虾芝麻菜辣椒扁面条

优质虎虾、新鲜芝麻菜,再加一丝辣椒,完美融合在美味的扁意面中。今天就来 Pearl Seafoods 订购优质虎虾吧!

Tiger Prawn, Rocket And Chilli Linguine
4 人 人们
服务
15 分钟 分钟
准备时间
10 分钟 分钟
烹饪时间
简单的
困难
意大利语
菜系
关于此信息

关于这个食谱

尽情享用这道美味十足的虎虾芝麻菜辣椒扁意面,鲜嫩多汁的虾肉、辛辣的辣椒和清爽的芝麻菜完美融合。这道菜做法简单,是工作日晚餐或特殊场合的完美之选。从 Pearl Seafoods 订购优质虎虾,新鲜配送至悉尼各地,在家即可享用这道美味佳肴。无论您是招待客人还是享用快餐,这道意面都能让您印象深刻。访问 Pearl Seafoods,了解更多海鲜食谱和优质虾类。

原料

  1. 300克干扁面条
  2. 400克虎虾,去皮去筋
  3. 3汤匙橄榄油
  4. 3瓣大蒜,切碎
  5. 1 根长红辣椒,切成薄片(根据口味调整)
  6. 1 个柠檬的果皮和汁
  7. 60克新鲜芝麻菜(芝麻菜),切碎
  8. 盐和现磨黑胡椒,适量
  9. 磨碎的帕尔马干酪或佩科里诺干酪(可选,用于上菜)
  10. 保留意大利面水(2-3汤匙,根据需要)

方法

  1. 按照包装说明煮扁意面。沥干水分,备用,留少许煮面水备用。
  2. 在大锅中,用中火加热橄榄油。放入蒜末和辣椒碎,翻炒1-2分钟,直至香味四溢。
  3. 将煮熟的虎虾放入锅中,翻炒2-3分钟至熟透。加辣椒片(可选)以增加辣度。
  4. 倒入煮好的扁意面,翻炒均匀,让蒜蓉、辣椒和虾仁裹上意面。如有需要,可加少许煮面水,调制出清淡的酱汁。
  5. 将新鲜的芝麻菜叶和柠檬汁放入锅中,轻轻搅拌,直到芝麻菜稍微枯萎并且所有东西混合均匀。
  6. 用盐和胡椒调味。将扁意面盛盘,饰以新鲜欧芹和帕玛森干酪碎(可选)。尽情享用吧!
来自我们的厨房

大厨的 提示

要做出口感最好的鲜虾扁意粉,请将意大利面煮至弹牙,然后放入锅中,与大虾、大蒜、辣椒以及一勺预留的意面水一起翻炒,这样能做出丝滑清淡的酱汁,充分裹覆每一根面条。最后加入芝麻菜,使其微微变软,同时保留其清新辛辣的风味。甜美的虎虾、明亮的柠檬和微辣的辣椒完美结合,制作出平衡、清爽、鲜美且充满风味的意面。

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