海鲜食谱

生鱼片沙拉

生食级三文鱼配以塔马利酱油、清酒和姜腌制，辅以切丝的白萝卜、胡萝卜和卷心菜沙拉，并拌以寿司醋。

Sashimi Salad
4 人 人们
服务
55分钟 分钟
准备时间
0 分钟 分钟
烹饪时间
简单的
困难
日本人
菜系
食谱

关于此海鲜菜肴

用刺身级海鲜搭配鲜美蔬菜，打造一份清爽的刺身沙拉。这道菜将薄切鱼片与黄瓜、萝卜等新鲜食材完美融合，并加入少许柑橘，平衡了风味和口感，是一道令人愉悦的开胃菜或清淡的主菜。这款刺身沙拉非常适合海鲜爱好者，在家即可轻松制作。从 Pearl Seafoods 订购高品质刺身级海鲜，以餐厅般的新鲜口感提升您的用餐体验。

原料

  1. 200克生鱼片级鲑鱼（或任何喜欢的生鱼片级鱼）
  2. 2汤匙酱油（或酱油）
  3. 1汤匙清酒
  4. 1茶匙糖
  5. 1茶匙新鲜生姜（磨碎）
  6. 2 根葱（切片）
  7. 1/2 根萝卜（切丝）
  8. 1/2 根胡萝卜（切丝）
  9. 1/2 小颗卷心菜（切丝）
  10. 2汤匙寿司醋
  11. 1汤匙芝麻（装饰用）

方法

  1. 将酱油、清酒、糖、姜和葱放入中号玻璃碗或陶瓷碗中，搅拌直至糖溶解。
  2. 将鲑鱼加入混合物中并轻轻搅拌均匀。
  3. 用保鲜膜覆盖并冷藏腌制 30 分钟。
  4. 在一个大碗里，将白萝卜、胡萝卜、卷心菜和一些葱花混合。加入寿司醋，轻轻搅拌均匀。
  5. 将沙拉混合物分装到碗中。将芝麻撒在腌好的三文鱼上，轻轻搅拌均匀。
  6. 将鲑鱼混合物放在每个碗中准备好的萝卜沙拉上即可食用。
来自我们的厨房

大厨的 提示

一份美味的刺身沙拉在于新鲜、平衡，并以海鲜作为菜肴的主角。清淡的酱油、生姜和柑橘风味能提升刺身精致的鲜美，同时又不会盖过其原味，而脆口蔬菜则增加了酥脆的口感和对比度。冰镇的鱼肉搭配清新的质地和淡淡的调味，创造出一道清爽、令人耳目一新的菜肴，口感轻盈、充满活力，具有餐厅般的品质。

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$30.00 托盘
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营养

每份营养成分

  • 卡路里 140 千卡
  • 总脂肪 6.0 g
  • 总碳水化合物 8.0 g
  • 蛋白质 12.0 g
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