黄瓜裹雪蟹配牛油果酱 Craig Stickland2025年4月15日Crab Share Share 链接 关闭分享 复制链接 服务 8 人 准备时间 20分钟 烹饪时间 0 分钟 困难 中等的 我们的黄瓜裹雪蟹配牛油果酱食谱 关于这道菜 这道优雅的菜肴以黄瓜包裹的雪蟹，佐以浓郁的牛油果酱，定能让您尽享美味。无论是特殊场合，还是居家享用，这道菜都是绝佳之选。采用 Pearl Seafoods 的优质海鲜，这道菜兼具新鲜与简单。这道视觉与味觉的双重享受，不仅美味可口，而且易于烹饪，定会让您的宾客赞叹不已。搭配清爽的白葡萄酒或清爽的沙拉，更能成就完美的用餐体验。立即订购 Pearl Seafoods 的优质雪蟹，提升您的烹饪水平！ 配料表 雪蟹肉480克（每人约60克）2 根大黄瓜，纵向切成薄片（使用切片机可获得最佳效果）2汤匙米醋适量盐2个成熟鳄梨2 个青柠的皮和汁½ 茶匙烟熏辣椒粉盐和新鲜研磨的黑胡椒调味微型香草或细香葱（可选）可食用花卉（可选）少许橄榄油或额外的乳液（可选） 步骤 牛油果酱汁的制作方法：将牛油果、青柠皮屑、青柠汁和烟熏辣椒粉放入食品加工机中混合。搅拌约2分钟，偶尔停下来刮擦碗壁，直至非常顺滑。根据口味用盐和胡椒粉调味。将酱汁倒入一个小碗中，并将保鲜膜直接压在酱汁表面。冷藏最多8小时或直至食用。蟹肉卷的组装方法：戴上干净的橡胶手套。将蟹腿从关节处掰开，然后用厨房剪刀沿着蟹壳的长度剪开。取出蟹肉，切成大块， 去壳。将较大的腿肉横切成2.5厘米的块。关节处的肉也切成大块。用削皮刀从黄瓜的一侧切出薄片，避开带籽的根部。丢弃前几片，然后在另一侧重复此操作，总共切出12片。将每片横向切成两半。将6片黄瓜片平铺在工作台上。每片黄瓜片的一端放上一块蟹肉或一小捆蟹肉，再在蟹肉上放一小撮切成丝的萝卜。将黄瓜片紧紧卷起，包住馅料，做成小卷。食用方法：将面包卷摆入盘中，用勺子舀一勺牛油果酱淋在每个面包卷上。饰以芫荽叶，即可享用。 打印菜谱 返回博客 发表评论 名称 *电子邮件 *评论 *请注意，评论必须在发布之前获得批准。
