海鲜食谱

奶油蒜蓉贻贝配薯条

奶油蒜香贻贝搭配香脆薯条——极致舒适的美味。在 Pearl Seafoods 订购贻贝，享受尊贵体验。

Creamy Garlic Mussels With Chips
4 人 人们
服务
10 分钟 分钟
准备时间
20 分钟 分钟
烹饪时间
中等的
困难
澳大利亚
菜系
关于此信息

关于这个食谱

犒劳自己，来一份奶油蒜蓉贻贝配薯条，这道诱人的海鲜菜肴适合任何场合。新鲜的贻贝在浓郁的蒜蓉奶油酱汁中烹制，成就了这道奢华美味的佳肴。搭配金黄酥脆的薯条，这道菜既舒适又令人满足。它易于烹饪，风味十足，是海鲜爱好者的理想之选。在线订购 Pearl Seafoods 的优质贻贝，我们将新鲜美味的海鲜直送到您悉尼各地的家门口。今天就把这份美味带回家吧！

原料

  1. 1.5 公斤贻贝，洗净，去须
  2. 2汤匙橄榄油
  3. 4瓣大蒜，切碎
  4. 1个小洋葱，切碎
  5. 200 毫升白葡萄酒（或海鲜汤）
  6. 250 毫升浓奶油
  7. 盐和新鲜黑胡椒，适量
  8. 2汤匙新鲜欧芹，切碎
  9. 柠檬角，佐餐
  10. 800克 - 1公斤土豆，去皮切成条
  11. 2–3 汤匙植物油（用于烘烤或煎炸）

方法

  1. 清洗并去除贻贝的须，轻轻敲击后丢弃任何仍张开的须。
  2. 在一个大的深锅中，用中火加热橄榄油。放入大蒜和洋葱，炒至变软并散发出香味。
  3. 倒入白葡萄酒，煮沸。放入贻贝，盖上锅盖，蒸5分钟，偶尔摇晃锅子，直到贻贝张开。丢弃任何仍然张开的贻贝。
  4. 将贻贝从锅中取出，放在一旁保温。汤汁留在锅中。
  5. 将黄油和奶油放入锅中，搅拌均匀，使其与烹饪液混合。小火煮2-3分钟，直至酱汁略微变​​稠。根据口味加盐和黑胡椒调味。
  6. 将贻贝放回锅中，轻轻翻炒，使其裹上奶油蒜酱。
  7. 将热腾腾的贻贝上桌，配上新鲜的欧芹和酥脆的薯条。
来自我们的厨房

大厨的 提示

美味的奶油蒜蓉青口贝讲究的是浓郁和平衡——饱满咸鲜的青口贝浸润在丝滑的蒜蓉奶油酱汁中，既奢华又芳香。将青口贝煮至刚开口即可，以保持其鲜嫩，然后让酱汁稍微收浓以增加风味，使其达到完美的浓稠度，以便蘸取香脆的薯条，就像经典的法式小馆菜肴一样。

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Frozen Greenlip Mussels - Pearl Seafoods

冷冻绿唇贻贝

5公斤

我们的冷冻绿唇贻贝采用可持续采购和速冻技术，以保留其天然甜味和嫩滑质地。这些贻贝以其大尺寸和充满活力的绿色贝壳而闻名，是一种多功能的海鲜美食。无论是蒸、炒还是添加到面食中，它们一定会给人留下深刻的印象。从 Pearl Seafoods 在线订购，即可在悉尼享受快速送货服务！

$48.00 5kg
$48.00 5kg
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营养

每份营养成分

  • 卡路里 590 千卡
  • 总脂肪 28.0 g
  • 总碳水化合物 48.0 g
  • 蛋白质 32.0 g
海鲜配送服务范围

悉尼海鲜配送

我们第二天将新鲜海鲜配送至以下地区：

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