海鲜食谱

烤整条鲷鱼配酸橙和辣椒

享用青柠辣椒烤全鲷，这道香浓烟熏的美味，是您下次烧烤的完美之选。订购 Pearl Seafoods 的优质鲷鱼，即可享受新鲜配送！

Barbecued Whole Snapper With Lime And Chilli
服务
6 人 人们
准备
20 分钟 分钟
厨师
35分钟 分钟
困难
中等的

关于这个食谱

享用一道鲜活美味的青柠辣椒烤全鲷。这道菜将鲷鱼的鲜美与青柠辣椒的辛辣融合，是烧烤和分享的完美选择。简单易做却令人印象深刻，是温暖天气和聚会的理想选择。在 Pearl Seafoods 订购优质鲷鱼，即可享受悉尼全境配送服务，将新鲜海鲜直接送到您的烤架上，在家即可享用餐厅级别的美味佳肴。

原料

  1. 2 整条鲷鱼（每条约 800 克至 1 公斤），洗净并去鳞
  2. 4 个青柠（2 个榨汁，2 个切片）
  3. 3 根长红辣椒，切成薄片（根据口味调整）
  4. 4瓣大蒜，切碎
  5. 2汤匙新鲜生姜，磨碎
  6. 2汤匙鱼露
  7. 2汤匙酱油
  8. 2汤匙橄榄油（或用于烧烤的中性油）
  9. 新鲜芫荽叶，用于装饰
  10. 盐和胡椒，调味

方法

  1. 将烧烤炉预热至中高温，盖上盖子。用冷水冲洗鱼身内外，然后用厨房纸巾拍干。在鱼身两侧最厚处，分别划3道浅刀，深度约1厘米。
  2. 在平坦的台面上，铺上一大张烘焙纸，再铺上一大张锡纸。将鱼放在锡纸中央。在锡纸的空隙处填入香茅、大蒜和青柠叶。用盐和胡椒粉给鱼调味。将烘焙纸和锡纸折叠起来，包住鱼，并将锡纸揉成一团以固定鱼肉。
  3. 将鲷鱼盖紧，烧烤 30 至 35 分钟，中途翻面，或直到鱼完全煮熟。
  4. 同时，将甜辣酱、酸橙汁、糖、酱油、姜、鱼露、油和香菜放入罐中混合，制成调料。
  5. 打开鱼肉包装，小心地盛入盘中。淋上酱汁，撒上芫荽枝和葱花。佐以青柠角和米饭享用。

特色产品

Fresh Whole Snapper - Pearl Seafoods

新鲜整条鲷鱼

$29.00 $25.00

营养成分（每份）

  • 卡路里 345 千卡
  • 总脂肪 15.0 g
  • 总碳水化合物 7.0 g
  • 蛋白质 44.0 g

悉尼海鲜配送

我们第二天将新鲜海鲜配送至以下地区：

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