해산물 요리법

가리비와 고등어 세비체

펄 시푸드의 신선하고 고급스러운 해산물로 만든 가리비와 킹피시 세비체를 즐겨보세요. 어떤 자리에도 어울리는 생기 넘치고 톡 쏘는 요리입니다. 온라인으로 주문하시면 배달해 드립니다!

Scallop And Kingfish Ceviche
제공합니다
4명 사람들
예습
50분 분
요리하다
0분 분
어려움
쉬운

이 레시피에 관하여

가리비와 킹피시 세비체의 상큼한 풍미에 흠뻑 빠져보세요. 신선한 킹피시와 가리비를 톡 쏘는 라임즙에 재워 잘게 썬 적양파, 고추, 그리고 고수를 곁들여 톡 쏘는 풍미와 함께 풍부한 맛을 선사합니다. 여름철 모임이나 가벼운 전채 요리로 안성맞춤인 이 세비체는 토르티야 칩이나 바삭한 플랜틴과 함께 드시면 더욱 맛있습니다. 펄 시푸드에서 최고급 사시미 등급의 가리비와 킹피시를 주문하시면 집에서도 이 맛있는 요리를 재현할 수 있습니다.

재료

  1. 사시미급 가리비 200g, 다진 것
  2. 200g 사시미급 대구, 다진 것
  3. 갓 짜낸 라임 주스 1/2컵(라임 4~5개 정도)
  4. 1/4개의 붉은 양파, 잘게 다진 것
  5. 작은 붉은 고추 1개, 잘게 다진 것 (취향에 따라 조절)
  6. 다진 신선한 고수 2큰술
  7. 소금, 취향에 따라
  8. 토르티야 칩이나 바삭한 플랜틴을 서빙용으로

방법

  1. 큰 볼에 가리비, 킹피쉬, 라임즙을 넣고 살살 섞어주세요. 랩으로 덮어 30분간 냉장 보관하여 풍미가 더해지도록 하세요.
  2. 체에 밭쳐 해산물의 물기를 빼고 양념장은 버립니다. 해산물을 새 그릇에 옮겨 담고 고추, 양파, 고수, 오이, 무를 넣습니다. 소금과 후추로 간을 하고 살살 버무려 잘 섞습니다. 세비체를 접시에 나눠 담고 올리브 오일을 살짝 뿌립니다. 구운 사워도우 빵과 함께 곁들여 드세요.

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$25.00

영양 정보 1회 제공량당

  • 칼로리 180 킬로칼로리
  • 총 지방 6.0 g
  • 총 탄수화물 8.0 g
  • 단백질 23.0 g

시드니 전역 해산물 배달

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