煎扇贝配辣椒酱和嫩亚洲蔬菜

煎扇贝配辣椒酱和嫩亚洲蔬菜

这道令人垂涎欲滴的菜肴由香辣辣椒酱煎制而成,配上新鲜的亚洲嫩叶蔬菜。多汁的扇贝煎得恰到好处,外皮金黄酥脆,内里却十分鲜嫩。这道易于制作的菜肴搭配了鲜辣的酱汁,上面撒着新鲜的嫩叶蔬菜。为了增加风味,可以淋上新鲜的酸橙汁。从 Pearl Seafoods 订购优质海鲜,即可在悉尼各地快速、可靠地配送。

食谱信息

份量

2 人

准备时间

10 分钟

烹饪时间

5 分钟

难度

简单的

成分

    • 菜籽油烹饪喷雾,用于润滑
    • 12 颗扇贝,去掉鱼子
    • 2 杯松散的亚洲蔬菜

    辣椒酱

    • 2 汤匙 甜辣酱
    • 1 汤匙 新鲜柠檬汁
    • 低盐酱油 2 茶匙

步骤

  1. 制作辣椒酱时,将甜辣酱、柠檬汁和酱油混合在一个小罐子里。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏直至需要。
  2. 在一个大的不粘煎锅上轻轻喷洒菜籽油烹饪喷雾,用中高火加热。加入扇贝,每面煎 1 分钟,或煎至你喜欢的熟度。淋上 2 汤匙辣椒酱,再煎 1 分钟或煎至棕色。
  3. 将亚洲蔬菜分装到碗中。加入扇贝,淋上剩余的调料,轻轻搅拌均匀。

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