步骤
- 清洗并去掉贻贝的须,轻轻敲击后,丢弃所有仍张开的须。
- 在大而深的锅中用中火加热橄榄油。加入大蒜和红辣椒,炒至香味四溢。
- 加入罐装番茄、白葡萄酒、番茄酱、烟熏辣椒粉和糖,搅拌均匀。用盐和胡椒调味。
- 将酱汁煮沸,煮 5-7 分钟,让味道融合。
- 将贻贝放入锅中,盖上盖子,煮 5 分钟,偶尔摇晃锅,直到贻贝张开。
- 丢掉所有仍未合上的贻贝。轻轻搅拌酱汁,让其裹住贻贝。
- 趁热上桌,以新鲜的欧芹点缀,并配上硬皮面包蘸食。
体验辣椒番茄酱贻贝的鲜美风味,这道菜完美平衡了香料和浓郁的味道。新鲜的贻贝在加入大蒜、辣椒和香草的番茄酱中炖煮,是一道适合任何场合的丰盛大餐。这道菜与脆皮面包完美搭配,既简单易做又美味可口。将优质海鲜直接送到您家门口,让您的味蕾尽情享受。从 Pearl Seafoods 在线订购新鲜贻贝,享受悉尼全境可靠的送货服务。
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