摩洛哥大虾配番茄杏仁蒸粗麦粉
摩洛哥大虾配番茄杏仁蒸粗麦粉，将浓郁的风味带回家。此食谱结合了 Pearl Seafoods 的优质大虾，用摩洛哥香料调味，搭配蓬松的蒸粗麦粉、多汁的番茄和烤杏仁。这道色彩鲜艳的菜肴非常适合海鲜爱好者，它提供了令人愉悦的口感和浓郁的风味。从 Pearl Seafoods 在线订购新鲜大虾，配送至悉尼各地，并在您自己的厨房中重现这道令人印象深刻、易于制作的食谱！
Ingredients
- 1/4杯橄榄油
- 3茶匙摩洛哥香料
- 24 只中号摩洛哥腌绿虾，去皮，留尾，蝴蝶状
- 200毫升鸡汤
- 30克黄油
- 1 杯（200 克）蒸粗麦粉
- 2 个红洋葱，切成薄片
- 300 克红葡萄番茄，对半切开
- 1 杯欧芹叶，切碎
- 50 克杏仁片，烤过
- 柠檬角，用于佐餐
Method
- 在中号碗中，加入 2 汤匙油、摩洛哥香料和虾。腌制 30 分钟。在小平底锅中，将汤和黄油煮沸，然后关火。
- 将粗麦粉倒入平底锅，盖上锅盖，静置 3 分钟。用叉子将粗麦粉搅松，使粗麦粉分离。
- 将剩余的油倒入煎锅，用中火加热。炒洋葱 5 分钟，直到洋葱边缘开始焦糖化。加大火力，加入西红柿，翻炒 1 分钟。
- 加入粗麦粉，再煮一分钟。拌入欧芹和杏仁。用盐和胡椒调味。
- 将虾两面各烤 20 秒，直至呈金黄色。将蒸粗麦粉与虾和柠檬片一起上桌。
