步骤
- 将烤箱预热至 200°C。在烤盘上铺上烘焙纸。将红薯和甜菜根放在烤盘上，淋上 2 茶匙油。用盐和胡椒调味。烘烤 15 分钟，偶尔翻动，直至变软。从炉子上取下。
- 同时，用大火加热一个大煎锅。加入哈里萨辣酱，搅拌烹饪 30 秒或直至散发出香味。加入水或鸡汤，煮沸。加入豌豆，煮 1 分钟。关火，加入粗麦粉，搅拌均匀。盖上锅盖，静置 5 分钟。用叉子将谷物松散，使其分开。
- 在煎锅中用大火加热 1 茶匙剩余的油。用盐和胡椒调味鳟鱼。将鳟鱼两面各煎 3-4 分钟，煎至半熟或煎至您喜欢的熟度。盛入盘中，盖上锡箔纸。静置 5 分钟。将柠檬汁、剩余的油和额外的哈里萨辣酱倒入罐中。
- 将红薯、甜菜根和香菜加入粗麦粉中，轻轻搅拌均匀。用勺子均匀地舀到盘子里。上面放上鳟鱼，淋上哈里萨辣酱。如果喜欢，可以搭配酸奶一起食用。