냉동 동부 록 랍스터 요리

주문 정보

• 신선도 유지를 위한 개별 포장: 각 랍스터는 개별적으로 판매되며 최상의 상태로 도착하도록 주의 깊게 포장됩니다.
• 무게 보장:
• 1kg~1.2kg 옵션: 최소 1kg의 무게를 받게 됩니다.
• 전체 또는 반으로 자른 옵션: 랍스터를 전체 또는 반으로 자른 상태로 받아 조리할 수 있습니다.
• 초과 중량 랍스터에 대한 추가 요금 없음: 랍스터가 지정된 중량 범위를 초과하더라도 추가 요금이 부과되지 않습니다. 구매에 대한 가치가 매우 높습니다.
• 프리미엄 포장: 모든 랍스터는 운송 중 신선도를 유지하기 위해 얼음이 들어있는 온도 조절 용기에 포장됩니다.

배송 및 배달

준비 팁

• 손질: 랍스터를 찬물에 헹구고 껍질을 가볍게 문질러 이물질을 제거합니다. 배와 다리도 깨끗이 씻습니다.
• 랍스터를 통째로 조리하려면 찜으로 조리하거나 삶아서 조리할 수 있습니다. 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓어오르면 랍스터 크기에 따라 12~15분 정도 삶습니다.
• 랍스터를 굽거나 브로일링하려면 머리부터 꼬리까지 세로로 갈라주세요. 소화관을 제거하고 내장을 헹궈주세요.
• 살을 빼려면: 주방 가위를 사용하여 껍질을 따라 조심스럽게 잘라 꼬리와 발톱에서 살을 빼냅니다. 살이 손상되지 않도록 조심하세요.
• 조리 시간: 랍스터는 빨리 익으므로 너무 오래 익히지 마세요. 그릴이나 브로일링은 보통 8~10분 정도 걸리며, 풍미를 더하기 위해 가끔 버터를 발라줍니다.
• 향미료: 마늘 버터, 레몬, 신선한 허브와 같은 고전적인 조미료는 랍스터의 자연스러운 단맛을 강조하는 데 완벽하지만 단맛을 압도하지는 않습니다.