생강을 곁들인 찜 가리비
이 찐 가리비와 생강 레시피로 집에서 미식 경험을 만들어 보세요. Pearl Seafoods의 프리미엄 가리비를 선보입니다. 향기로운 생강, 마늘, 칠리를 완벽하게 쪄서 주입한 이 요리는 상쾌한 균형을 위해 활기찬 중국식 절임 야채를 얹었습니다. 접대나 특별한 가족 식사에 이상적이며, 레스토랑 수준의 풍미를 식탁에 가져다줍니다. 간단한 준비 단계로 이 레시피는 풍부한 해산물과 시큼하고 짭짤한 드레싱을 결합하여 해산물 애호가라면 꼭 시도해야 할 요리입니다. Pearl Seafoods에서 신선하고 고품질의 가리비를 주문하여 시드니 전역으로 배달받고 이 놀라운 레시피로 요리의 수준을 한 단계 높여보세요.
Ingredients
- 5cm 길이의 신선한 생강을 껍질을 벗기고 얇은 성냥개비 모양으로 자릅니다.
- 땅콩 기름 1 큰술
- 신선한 라임 주스 1 큰술
- 간장 2작은술
- 1개의 작은 신선한 붉은 새눈고추, 잘게 다진 것
- 마늘 1쪽, 다진 것
- 소금 한 꼬집
- 반쪽 껍질에 가리비 6개
- 참기름 2작은술
- 1 큰술 굵게 다진 신선한 고수
Method
- 작은 그릇에 생강, 땅콩 기름, 라임 주스, 간장, 고추, 마늘, 소금을 섞습니다. 가리비를 30cm 대나무 찜통 바구니에 배열하고 각각에 소량의 생강 드레싱을 얹습니다. 뚜껑을 덮습니다.
- 중간 크기의 냄비에 5cm의 물을 채우고 강한 불로 끓입니다. 불을 중간-높음으로 낮추고 찜통 바구니를 끓는 물 위에 놓습니다. 가리비가 불투명해질 때까지 약 5분 동안 쪄줍니다.
- 가리비를 서빙 플레이트에 옮기고 참기름을 뿌리고 고수로 장식합니다. 즉시 서빙합니다.
