사시미 샐러드
사시미 등급 해산물과 활기찬 야채를 곁들인 상쾌한 사시미 샐러드를 만들어 보세요. 이 요리는 얇게 썬 생선과 오이, 무, 약간의 감귤과 같은 신선한 재료를 결합하여 맛과 질감을 균형 있게 조절하여 즐거운 애피타이저 또는 가벼운 메인을 제공합니다. 해산물 애호가에게 완벽한 이 사시미 샐러드는 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. Pearl Seafoods에서 고품질 사시미 등급 해산물을 주문하고 레스토랑 스타일의 신선함과 맛으로 식사를 한층 더 맛있게 만들어 보세요.
Ingredients
- 타마리 2큰술 (참고사항 참조)
- 사케 2큰술
- 갈색 설탕 2티스푼
- 절인 생강 2티스푼, 얇게 썬 것
- 파 2개, 끝을 잘라 얇게 썬다
- 200g 사시미급 연어, 얇게 썬 것
- 무 1/2개, 껍질을 벗기고 성냥개비 모양으로 자름
- 당근 1개, 껍질을 벗기고 성냥개비 모양으로 자름
- 흰 양배추 1/4개, 잘게 썬 것
- 파 2개, 끝을 잘라내고 세로로 얇게 썰어 추가
- 1 큰술 초밥 식초
- 볶은 흰 참깨 1티스푼
- 볶은 검은 참깨 1티스푼
Method
- 중간 크기의 유리나 도자기 그릇에 타마리, 사케, 설탕, 생강, 파를 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다.
- 혼합물에 연어를 넣고 가볍게 저어 섞습니다.
- 비닐 랩으로 덮고 냉장고에 30분간 넣어 재어둡니다.
- 큰 그릇에 무, 당근, 양배추, 추가 파를 섞습니다. 초밥 식초를 넣고 가볍게 섞어줍니다.
- 샐러드 혼합물을 서빙 볼에 나누어 담습니다. 절인 연어에 참깨를 뿌리고 가볍게 섞어 코팅합니다.
- 각 그릇에 준비한 무 샐러드 위에 연어 혼합물을 얹어 서빙합니다.
