사시미 샐러드

사시미 샐러드

사시미 등급 해산물과 활기찬 야채를 곁들인 상쾌한 사시미 샐러드를 만들어 보세요. 이 요리는 얇게 썬 생선과 오이, 무, 약간의 감귤과 같은 신선한 재료를 결합하여 맛과 질감을 균형 있게 조절하여 즐거운 애피타이저 또는 가벼운 메인을 제공합니다. 해산물 애호가에게 완벽한 이 사시미 샐러드는 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. Pearl Seafoods에서 고품질 사시미 등급 해산물을 주문하고 레스토랑 스타일의 신선함과 맛으로 식사를 한층 더 맛있게 만들어 보세요.

레시피 정보

인분

4명

준비

55분

요리

0분

난이도

쉬운

재료

  • 타마리 2큰술 (참고사항 참조)
  • 사케 2큰술
  • 갈색 설탕 2티스푼
  • 절인 생강 2티스푼, 얇게 썬 것
  • 파 2개, 끝을 잘라 얇게 썬다
  • 200g 사시미급 연어, 얇게 썬 것
  • 무 1/2개, 껍질을 벗기고 성냥개비 모양으로 자름
  • 당근 1개, 껍질을 벗기고 성냥개비 모양으로 자름
  • 흰 양배추 1/4개, 잘게 썬 것
  • 파 2개, 끝을 잘라내고 세로로 얇게 썰어 추가
  • 1 큰술 초밥 식초
  • 볶은 흰 참깨 1티스푼
  • 볶은 검은 참깨 1티스푼

단계

  1. 중간 크기의 유리나 도자기 그릇에 타마리, 사케, 설탕, 생강, 파를 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다.
  2. 혼합물에 연어를 넣고 가볍게 저어 섞습니다.
  3. 비닐 랩으로 덮고 냉장고에 30분간 넣어 재어둡니다.
  4. 큰 그릇에 무, 당근, 양배추, 추가 파를 섞습니다. 초밥 식초를 넣고 가볍게 섞어줍니다.
  5. 샐러드 혼합물을 서빙 볼에 나누어 담습니다. 절인 연어에 참깨를 뿌리고 가볍게 섞어 코팅합니다.
  6. 각 그릇에 준비한 무 샐러드 위에 연어 혼합물을 얹어 서빙합니다.

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