단계

• 1. 중간 크기의 그릇에 기름 2큰술, 모로코 향신료, 새우를 섞습니다. 30분간 재워둡니다. 작은 냄비에 육수와 버터를 넣고 끓인 후 불에서 내립니다.
  2. 쿠스쿠스를 냄비에 넣고 뚜껑을 덮은 다음 3분간 따로 보관합니다. 포크로 풀어서 곡물을 분리합니다.
  3. 남은 기름을 중불로 프라이팬에 데웁니다. 양파를 5분간 익혀 가장자리가 캐러멜화되기 시작합니다. 불을 세게 하고 토마토를 넣고 1분간 볶습니다.
  4. 쿠스쿠스를 넣고 1분 더 익힌다. 파슬리와 아몬드를 넣고 섞는다. 소금과 후추로 간을 한다.
  5. 새우를 각 면을 20초씩 또는 황금색이 될 때까지 숯불로 굽습니다. 새우와 레몬 조각을 얹은 쿠스쿠스를 제공합니다.