단계
- 오븐을 220°C 일반/200°C 강제 팬으로 예열합니다. 오븐에 베이킹 트레이를 넣어 예열합니다. 큰 그릇에 파스닙, 당근, 브뤼셀 콩나물, 마늘, 타임을 올리브 오일 2큰술과 함께 섞습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 야채를 예열된 베이킹 트레이에 놓고 20분 동안 굽거나 황금빛 갈색이 되고 부드러워질 때까지 굽습니다. 한 번 뒤집습니다.
- 야채를 요리하는 동안 생선 한 조각을 베이컨 1조각으로 조심스럽게 단단히 감싸세요.
- 큰 프라이팬을 중불에서 강한 불로 가열하고 남은 기름을 넣습니다. 생선을 솔기 쪽을 아래로 하여 굽고, 각 면을 2~3분씩 굽거나 베이컨이 황금빛 갈색이 되고 생선이 완전히 익을 때까지 굽습니다.
