코코넛 칼날치 카레

코코넛 칼날치 카레

Pearl Seafoods의 신선하고 지속 가능한 공급원인 칼날치로 만든 코코넛 칼날치 카레의 풍부한 맛을 만끽하세요. 이 따라하기 쉬운 레시피는 크리미한 코코넛 밀크, 향기로운 향신료, 부드러운 칼날치를 섞어 진정으로 위안이 되는 식사를 제공합니다. 주중 저녁 식사와 특별한 경우에 모두 적합한 코코넛 칼날치 카레 레시피는 고급 해산물을 식탁에 가져다줍니다. Pearl Seafoods에서 온라인으로 프리미엄 칼날치를 주문하고 집에서 이 풍미 있고 레스토랑 수준의 요리를 즐기세요!

레시피 정보

인분

4명

준비

15분

요리

30분

난이도

보통의

재료

  • 식물성 기름 1큰술
  • 중간 크기의 갈색 양파 1개, 잘게 다진 것
  • 1/4컵 티카 마살라 카레 페이스트
  • 갈색 겨자씨 1티스푼
  • 600g 오렌지색 고구마, 껍질을 벗기고 입방체로 자름
  • 400ml 캔 라이트 코코넛 밀크
  • 500g 칼치 포션, 2.5cm 조각으로 자름
  • 브로콜리 250g, 작은 꽃송이로 자름
  • 신선한 고수, 서빙용
  • 바스마티 쌀, 서빙용

단계

  1. 두꺼운 냄비에 중불로 기름을 두릅니다. 양파를 3~4분 또는 부드러워질 때까지 볶습니다. 카레 페이스트와 머스타드 씨앗을 넣습니다. 1분 또는 향이 날 때까지 저어가며 볶습니다.
  2. 고구마, 코코넛 밀크, 차가운 물 1/2컵을 넣습니다. 끓입니다. 불을 약하게 줄입니다. 뚜껑을 덮고 15분 동안 또는 고구마가 부드러워질 때까지 끓입니다. 생선과 브로콜리를 넣습니다. 뚜껑을 덮습니다. 생선이 완전히 익고 브로콜리가 부드러워질 때까지 6~8분 동안 조리합니다. 고수를 얹습니다. 밥과 함께 제공합니다.