订购信息

• 单独包装以保证新鲜：每只冷藏的整头 Flathead 鱼按公斤出售，并经过精心包装以确保其完好无损地送达，保持最佳新鲜度。
• 重量保证：
• 1 公斤选项：您将收到至少 1 公斤的重量。
• 5 公斤选项：您将收到至少 5 公斤的重量。
• 整条或清洗过的选项：选择接收整条鱼或清洗过并去内脏的鱼，以备准备。
• 不收取额外费用：如果鱼超出指定的重量范围，您将不会被收取额外费用，从而为您的购买提供卓越的价值。
• 优质包装：所有 Flathead 均采用装有足够冰块的温控容器进行包装，确保在运输过程中保持新鲜。

运输与交付

准备技巧

• 清洗：整条鲻鱼只需进行少量清洗。准备前，用冷水冲洗鱼身，并用厨房纸巾拍干。
• 修剪：根据您的食谱，修剪多余的鱼鳍或去掉鱼头和鱼尾。扁头鱼可以直接整条烹饪，也可以切成鱼片用于各种菜肴。
• 烹饪方法：整条扁头鱼可以烧烤、烘烤或烘焙。你也可以切块放入沙拉、意面中，或搭配烤面包，打造一顿新鲜美味的大餐。它与大蒜、柠檬以及欧芹或芫荽等新鲜香草搭配极佳。
• 食用时间：扁头鱼用途广泛，冷热皆宜。其紧实的口感使其非常适合烧烤、烘烤或烘焙，无论是招待客人还是准备餐食，都堪称完美。
• 调味：Flathead 的温和、甜味最好与橄榄油、柠檬、新鲜香草或淡黄油酱等简单的调味料搭配。
• 食用建议：整颗搭配烤蔬菜，或切成薄片放入沙拉、意面，或与谷物搭配，打造均衡健康的一餐。搭配硬皮面包，淋上少许橄榄油，更添美味。