飞鱼籽加州卷

飞鱼籽加州卷

用这个简单又美味的食谱制作鲜亮的飞鱼籽加州卷。这些卷结合了新鲜的螃蟹、奶油鳄梨和脆黄瓜,上面撒上鲜亮的飞鱼籽,带来浓郁的味道和口感。这个食谱非常适合寿司爱好者,易于遵循,在家就能做出餐厅品质的寿司。从 Pearl Seafoods 订购新鲜的飞鱼籽和其他优质海鲜食材,直接送货上门,直达悉尼各地。用这个广受欢迎的食谱提升您的寿司制作技巧,让您的客人印象深刻!

食谱信息

份量

4 人

准备时间

25 分钟

烹饪时间

0 分钟

难度

简单的

成分

  • 2 杯寿司米,煮熟并调味
  • 4 张 紫菜
  • 1 个鳄梨,切片
  • 1 根黄瓜,切成细丝
  • 200克熟蟹肉或仿制蟹肉
  • 1/4 杯蛋黄酱
  • 飞鱼子 2 汤匙
  • 1茶匙米醋
  • 酱油,配菜用
  • 腌姜,供食用
  • 芥末酱,供食用

步骤

  1. 将竹制寿司帘放在平坦的表面上,然后在上面盖上一层保鲜膜。将一层紫菜光滑的一面朝下放在保鲜膜上。
  2. 在紫菜上均匀铺上一层薄薄的寿司饭,顶部留出 2 厘米的边缘。在米饭上撒上飞鱼籽以增加味道和口感。
  3. 将紫菜和米饭翻过来,让米饭面朝下放在保鲜膜上。将牛油果片、黄瓜丝和蟹肉放在紫菜的中央。
  4. 小心地从最靠近您的边缘卷起寿司帘,轻轻按压以形成紧密的卷。 沿着未覆盖的紫菜边缘按压以密封卷。
  5. 用锋利的刀将面包卷切成均匀的块。每次切的时候用湿布擦拭刀子,以确保切片干净。
  6. 将飞鱼籽加州卷片装盘。如果愿意,可以用更多的飞鱼籽装饰。搭配酱油、腌姜和芥末酱食用。

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